Veľkonočný mazanec

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Rovnaký recept ako na judáše som použila na mazanec. Je to môj obľúbený recept, tak prečo nie. Keď sú judáše najlepšie, tak prečo by nemohol byť výborný aj mazanec. Určite skúste s mandľami navrchu. Nebíčko v papuľke. Doslova som sa musela ovládať, aby som celý nezjedla ešte teplý, len som ochutnala. Dnes pečiem druhý, pretože po prvom nezostala ani omrvinka.

NajLucka · 12.3.2021

Veľkonočný mazanec

Mazanec Veľká Noc Sviatočné pečenie Pečivo

Odporučiť1 0 6

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

hladká múka

60 g

krupicový cukor

300 ml

smotana na varenie (použiť možno aj smotanu na šľahanie alebo mlieko)

kocka

droždie

3 ks

žĺtok

150 g

maslo

z 1 citróna

citrónová kôra

asi 2 lyžičky

citrónová šťava

vanilkový cukor

štipka

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

Klasicky vypracujeme cesto ako na judáše - recept TU.
Iba s tým rozdielom, že z cesta nerobíte malé bochníčky alebo slimáky, ani pletenky, ale klasicky vypracujeme bochník, ktorý na papieri na pečenie potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme mandľami.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 160 - 180 stupňov dozlatista. Sledujeme, každá rúra pečie inak, preto sa riaďte tou svojou.
Necháme vychladnúť na mriežke a môžeme papať.