Liaty kysnutý koláč s ovocím, ktorý je nadýchaný ako obláčik. Jeden plech vám nebude stačiť.

Možno vás prekvapí, že cesto je na začiatku pomerne riedke – presne tak to má byť. Nenechajte sa tým odradiť. Po vykysnutí sa krásne premení na jemný a nadýchaný základ, ktorý stačí naliať na plech, obložiť tvarohom, ovocím a posypať mrveničkou.

1. Do veľkej misy dáme múku, cukor, vajcia, roztopené maslo, soľ, mlieko a rozdrobené droždie. Všetko spolu dobre premiešame – cesto bude pomerne riedke, ale presne také má byť.
2. Misu prikryjeme a cesto necháme na teplom mieste vykysnúť, kým viditeľne nezväčší objem.
3. Vykysnuté cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne ho rozotrieme.
4. Na cesto nalejeme tvaroh, ktorý môžeme ochutiť tvarohom, rozložíme ovocie a posypeme mrveničkou.
5. Pečieme pri teplote približne 160 °C, kým koláč nie je upečený.

Kysnuté koláče sú vďačné, pretože sú sýte a veľmi chutné. Chceli by ste si okrem tohto pripraviť ešte nejaký? Inšpirujte sa receptom na tento dokonalý makový závin.