NajRecept.sk Koláče, keksíky, sušienky Veľkonočné čokoládové vajíčka plnené mascarpone krémom

Veľkonočné čokoládové vajíčka plnené mascarpone krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Raspberricupcakes

Veľká noc sa blíži a preto je už teraz potrebné venovať sa tomu, čo budeme piecť alebo pripravovať. Kreatívne veľkonočné vajíčka, ktoré plníme mascarpone plnkou a ovocným "žĺtkom".

NajLucka · 24.11.2020

Veľkonočné čokoládové vajíčka plnené mascarpone krémom

Koláče, keksíky, sušienky Chuťovky

Veľká noc sa blíži a preto je už teraz potrebné venovať sa tomu, čo budeme piecť alebo pripravovať. Kreatívne veľkonočné vajíčka, ktoré plníme mascarpone plnkou a ovocným "žĺtkom".

Odporučiť0 0 49

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

"Bílek":

6 ks

čokoládové vajíčko (duté)

150 g

mascarpone (alebo iný smotanový syr)

30 g

práškový cukor

1/2 lyžičky

citrónová šťava

1/2 lyžičky

vanilkový extrakt

125 ml

smotana na šľahanie

"Žĺtok":

1 ks

maracuja

1 lyžica

marhuľový džem

1 lyžica

maslo

Postup receptu

Vytlačiť

Čokoládové vajíčka si pripravíme nasledovne. Z vrchu si zúbkovaným nožom vyrežeme otvor, aby sme mohli vrstviť mascarpone plnku. (Jednoduchšie sa nám bude krájať, pokiaľ vajíčka trochu ohrejeme - nie však príliš, aby sa nám čokoláda netopila).
Smotanu na šľahanie si vyšľaháme v miske. V druhej miske si vyšľaháme mascarpone s práškovým cukrom, pridáme vanilkový extrakt a citrónovú šťavu. Nakoniec vareškou primiešame vyšľahanú šľahačku.
Plnku lyžicou navrstvíme do vajíčok. 1/3 vajíčka si necháme voľnú a pripravíme si "žĺtok".
Exotické ovocie (maracuja) si očistíme a vydlabeme vnútro. Cez sitko si prepasírujeme dužinu (zbavíme sa tak semienok) a pridáme marmeládu a maslo. Dáme ohriať na oheň, kým nedostaneme hladkú hmotu, ktorú odstránime z tepla. Necháme vychladnúť. (Namiesto maracuje možno použiť mango, pomaranč, mandarínku alebo iné ovocie, ktoré je oranžové).
Pomocou malej lyžičky si navrstvíme malé množstvo plnky do mascarpone krému a tak vytvoríme vzhľad žĺtka.
Zakaždým, keď s vajíčkom nepracujeme, ho vkladáme do chladničky, aby nám priebežne tuhlo. Nakoniec je potrebné, aby vajíčka odpočívali v chladničke celú noc zakryté fóliou. Dobrú chuť!