Veľkonočná maďarská tlačenka so zeleninou a vajíčkom

Tak táto pochúťka vyzerá naozaj na zožratie. Mňamka!

Suroviny

200 g

mrazený hrášok

200 g

mrkva

200 g

zemiak

200 g

jablko

1 ks

citrón

6 lyžíc

majonéza

7 lyžíc

kyslá smotana

250 ml

zeleninový vývar

20 g

želatína

5 ks

vajce

1 ks

červená paprika

soľ

korenie

petržlen

Postup receptu

Pripravíme si formu srnčieho chrbta. Vajíčka si uvaríme natvrdo a necháme ich vychladnúť.
Mrkvu si nakrájame na kocky, hrášok si uvaríme v jednom hrnci a zemiaky v druhom. Uvarené necháme vychladnúť a zemiaky nakrájame na kocky ako mrkvu. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou.
Všetko spolu zmiešame v miske, pridáme tiež nakrájané jablká na kocky, červenú papriku a pridáme majonézu zmiešanú s kyslou smotanou. Dôkladne premiešame. Dochutíme soľou a korením, pridáme petržlenovú vňať a premiešame.
V zeleninovom vývare si pripravíme želatínu a zmiešame ju so zmesou zeleniny a zemiakov. Srnčí chrbát si vyložíme potravinárskou fóliou a navrstvíme tam zmiešanú zmes zeleniny a zemiakov so želatínou. Poukladáme uvarené vajíčka. Pekne uhladíme a dáme do chladničky, najlepšie na celú noc. Dobrú chuť!