Veganské Twix tyčinky

Na karamel:
Do mixéra vložíme na kúsky pokrájaný banán a väčšie množstvo datlí, kým nám nevznikne cestíčko krémovej konzistencie (pozor, nesmie byť príliš riedke!). Potom si necháme skaramelizovať trstinový cukor na ohni a neustále miešame, potom karamel necháme trochu vychladiť, ale stále miešame, aby sa nezrazil, preložíme do náplne a rýchlo miešame dohromady, pokiaľ nebude náplň jednotvárna, zjednotená. Keď nedosiahneme ideálnu konzistenciu, pridáme datľový sirup. Až budeme mať základnú vrstvu vychladenú, náplň na ňu nanesieme a necháme chladiť niekoľko hodín. Náplň nikdy úplne nestuhne, ale s tým si nerobte hlavu.