NajRecept.sk Dezerty Najlepšie dezerty Cheesecake Vanilkový cheesecake s broskyňami

Vanilkový cheesecake s broskyňami

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Triniti

Jemný, krémový a jednoduchý na prípravu. Fanúšikovia cheesecake-ov si určite pochutia. Autor: Triniti

Triniti · 18.9.2020

Vanilkový cheesecake s broskyňami

Name: Vanilkový cheesecake s broskyňami
Prep time: 35 min
Ingredients: 210 g sušienky; 50 g maslo; 1 kg jemný tvaroh; 3 ks vajce; 400 g salko; 2 lyžice vaječný likér; 1 bal. vanilkový puding; 1 struk vanilka; 1,5 lyžice práškový cukor; 1 lyžica citrónová šťava; broskyne; 3 ks vajce; 2 ks žĺtok; 2 lyžice broskyňový sirup (alebo med); 3 lyžice citrónová šťava; 6 lyžíc kryštálový cukor; 80 g maslo; 150 ml smotana na šľahanie; 100 g tvaroh; broskyne

Torty Cheesecake Najlepšie dezerty Dezerty Nepečené dezerty Broskyne Podľa ovocia

Jemný, krémový a jednoduchý na prípravu. Fanúšikovia cheesecake-ov si určite pochutia. Autor: Triniti

35 min

Čas prípravy

Odporučiť0 0 30

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Základ:

210 g

sušienky

50 g

maslo

Tvarohová plnka:

1 kg

jemný tvaroh

3 ks

vajce

400 g

salko

2 lyžice

vaječný likér

1 bal.

vanilkový puding

1 struk

vanilka

1,5 lyžice

práškový cukor

1 lyžica

citrónová šťava

broskyne

Ďalej budeme potrebovať:

3 ks

vajce

2 ks

žĺtok

2 lyžice

broskyňový sirup (alebo med)

3 lyžice

citrónová šťava

6 lyžíc

kryštálový cukor

80 g

maslo

150 ml

smotana na šľahanie

100 g

tvaroh

broskyne

Postup receptu

Vytlačiť

35 min

Čas prípravy

Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie. Dno vyložíme papierom na pečenie.
V mixéri rozmixujeme sušienky na jemný prášok. Pridáme rozpustené maslo a spracujeme sypkú hmotu, ktorú navrstvíme na dno formy. Odložíme do chladničky na 30 minút.
Broskyne nakrájame na mesiačiky a umiestnime ich na základ. Tvaroh vymiešame s vajíčkami, pridáme likér, salko, pudingový prášok, vnútro vanilkového struku, práškový cukor a citrónovú šťavu. Takto pripravenú plnku opatrne nalejeme na broskyne a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 15 minút. Po 15 minútach teplotu znížime na 140 stupňov a pečieme ďalších 50 minút. Upečený cheesecake vyberieme a necháme úplne vychladnúť.
Broskyne rozmixujeme na kašu, pridáme vajíčka a žĺtky, pridáme cukor, citrónovú šťavu a med alebo sirup. Varíme na miernom ohni. Keď hmota vrie, pridáme maslo a necháme ho rozpustiť. Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuhej šľahačky a zmiešame s tvarohom. Šľahačkovú hmotu spolu s broskyňovou hmotou spojíme a navrstvíme na tvarohovú vrstvu.
Ozdobíme nakrájanými broskyňami a mätou. Dobrú chuť!