Už žiadna suchá bábovka. Vďaka tvarohu bude dokonale jemná.

Toto je presne ten recept, po ktorom siahnete vždy, keď chcete mať istotu, že sa koláč podarí. Vonia po masle a vanilke, krája sa na krásne plátky a na druhý deň chutí ešte lepšie.

1. Maslo, práškový cukor a žĺtky spolu vyšľaháme do hladkého, nadýchaného krému.
2. Pridáme tvaroh, vlažné mlieko, vanilkový cukor a citrónovú kôru a všetko dobre premiešame.
3. Do zmesi primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.
4. Formu dôkladne vymastíme maslom a vysypeme strúhankou.
5. Väčšinu cesta nalejeme do formy, zvyšok zmiešame s kakaom a navrstvíme navrch, aby sme vytvorili mramorový efekt.
6. Pečieme pri teplote 180 °C približne 50 minút. Po vychladnutí bábovku posypeme práškovým cukrom a podávame.

   

Máte chuť ešte na nejakú bábovku? Inšpirujte sa napríklad receptom a túto hrnčekovú s margot tyčinkou.