NajRecept.sk Pečivo Chlieb Upečte si výborný domáci zemiakový chlieb, ktorý nahradí aj kupované pečivo.

Upečte si výborný domáci zemiakový chlieb, ktorý nahradí aj kupované pečivo.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Anna Luptáková

Chlebík, ktorý si upečiete doma je nielen zdravší ale aj tisíckrát lepší ako ten zo supermarketu. A ak do neho pridáte aj varené zemiaky a rascu, rozvonia sa celý byt a zaručujem vám, že po ňom neostanú ani omrvinky. Je to ten najlepší recept na ten najlepší chlebík. Autor: Anna Luptáková

NajLucka · 30.6.2024

Upečte si výborný domáci zemiakový chlieb, ktorý nahradí aj kupované pečivo.

Name: Upečte si výborný domáci zemiakový chlieb, ktorý nahradí aj kupované pečivo.
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Ingredients: 500 g hladká múka T-650; 500 g polohrubá múka; 5 dcl voda; 1 ks droždie; 2-3 ks varený postrúhaný zemiak; 1 lyžica soľ; 2 lyžice ocot; 1 lyžica rasca; 1 lyžička cukor; 1 lyžica strúhaný cesnak na potretie (nie do cesta)

Chlieb Pečivo

Chlebík, ktorý si upečiete doma je nielen zdravší ale aj tisíckrát lepší ako ten zo supermarketu. A ak do neho pridáte aj varené zemiaky a rascu, rozvonia sa celý byt a zaručujem vám, že po ňom neostanú ani omrvinky. Je to ten najlepší recept na ten najlepší chlebík. Autor: Anna Luptáková

30 min

Čas prípravy

75 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

hladká múka T-650

500 g

polohrubá múka

5 dcl

voda

1 ks

droždie

2-3 ks

varený postrúhaný zemiak

1 lyžica

soľ

2 lyžice

ocot

1 lyžica

rasca

1 lyžička

cukor

1 lyžica

strúhaný cesnak na potretie (nie do cesta)

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

75 min

Čas varenia

Z vody, cukru a droždia urobíme kvások.
Kvások zmiešame s ďalšími ingredienciami, vymiesime cesto a necháme 45 minút kysnúť.
Cesto premiesime a necháme znova kysnúť daľších 45 minút.
Vytvarujeme bochník, narežeme, potrieme cesnakovou vodou (cesnak, soľ a pol deci vody) a necháme opäť kysnúť 35-40 minút.
Na spodok rúry dáme nádobu s litrom vody, aby sme vytvorili parné prostredie.
Pečieme 15 minút na 240 stupňoch a potom 60 minút na 180 stupňoch. V polovici pečenia vyberieme nádobu s vodou von.
Po vybratí z rúry opäť potrieme cesnakovou vodou.