Tvarohový kysnutý koláč s ananásom a marhuľami.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Jana Jančíková

Ak máte chuť na niečo svieže a neobyčajné, toto je koláč pre vás. Kyselkavé marhule, sladký ananás, vanilkový tvaroh a chrumkavá posýpka je naozaj výborná kombinácia. Autor: Jana Jančíková

NajLucka · 5.5.2024

Tvarohový kysnutý koláč s ananásom a marhuľami.

Name: Tvarohový kysnutý koláč s ananásom a marhuľami.
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 500 g polohrubá múka (môžeme dať aj hladkú múku, koláč bude ešte vláčnejší); 2 ks žĺtok; 250 ml teplé mlieko; 1/2 ks čerstvé droždie alebo 1 ks sušené droždie; 60 g maslo izbovej teploty; štipka soľ; citrónová kôra; trocha cukor do kvásku; 2 lyžice kryštálový cukor do cesta; 2 lyžice majonéza; 1 ks marhuľový kompót; 1 ks ananásový kompót; 1 ks hrudkový tvaroh; 1 ks jemný tvaroh; podľa chuti práškový cukor; 1 ks vanilkový cukor; 1 ks vajce; 1 lyžica vanilkový puding (alebo solamyl)

Dezerty Múčniky Marhule Podľa ovocia Ananás

25 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

polohrubá múka (môžeme dať aj hladkú múku, koláč bude ešte vláčnejší)

2 ks

žĺtok

250 ml

teplé mlieko

1/2 ks

čerstvé droždie alebo 1 ks sušené droždie

60 g

maslo izbovej teploty

štipka

soľ

citrónová kôra

trocha

cukor do kvásku

2 lyžice

kryštálový cukor do cesta

2 lyžice

majonéza

1 ks

marhuľový kompót

1 ks

ananásový kompót

Tvarohová náplň:

1 ks

hrudkový tvaroh

1 ks

jemný tvaroh

podľa chuti

práškový cukor

1 ks

vanilkový cukor

1 ks

vajce

1 lyžica

vanilkový puding (alebo solamyl)

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Z mlieka, droždia a cukru necháme vzísť kvások.
Kvások pridáme k ostatným surovinám a vypracujeme nelepivé cesto. Mám skúsenosť, že ak do cesta pridáme majonézu, cesto je jemnejšie a vláčnejšie.
Cesto necháme vykysnúť.
Cesto roztiahneme na olejom vymastený plech a naukladáme naň ovocie.
Z vyššie uvedených surovín urobíme tvarohovú plnku a pomocou cukrárskeho sáčku ju nanesieme pomedzi ovocie.
Pečieme asi 35 min na 170 st.
Z tejto dávky nám vyjdú dva koláče, jeden na plech 30x40 cm a druhý menší.