NajRecept.sk Dezerty Koláče Tvarohový koláč Tvarohový koláč s bielkovou penou

Tvarohový koláč s bielkovou penou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Vynikajúci tvarohový koláčik s bielkovou penou. Jeden z klasických koláčikov, ktorý pečiem v bežný deň, keď máme chuť na sladké. Mňam!

Gaštanka · 21.4.2021

Tvarohový koláč s bielkovou penou

Múčniky Dezerty Tvarohový koláč Koláče

Vynikajúci tvarohový koláčik s bielkovou penou. Jeden z klasických koláčikov, ktorý pečiem v bežný deň, keď máme chuť na sladké. Mňam!

Odporučiť3 0 57

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

2 ks

vajce

175 g

kryštálový cukor

12 lyžíc

slnečnicový olej

145 g

polohrubá múka

2 lyžice

kakao

3 lyžice

mlieko

1/2 bal.

prášok do pečiva

Krém:

4 ks

žĺtok

10 lyžíc

kryštálový cukor

1/2 bal.

vanilkový puding

500 g

tvaroh

3 lyžice

kyslá smotana

2 bal.

vanilkový cukor

1/2 ks

citrónová šťava

Pena:

4 ks

bielkok

10 lyžíc

kryštálový cukor

1 lyžica

citrónová šťava

50 g

horká čokoláda

1/2 lyžice

slnečnicový olej

Postup receptu

Vytlačiť

Pripravíme si plech o veľkosti 35 x 25 cm. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov.
Vajíčka si vyšľaháme s cukrom, pridáme mlieko a miešame do peny. Postupne pridávame olej a nakoniec aj múku, zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Takto pripravené cesto si navrstvíme na plech, ktorý sme si vyložili papierom.
Pripravíme si krém. Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, pridáme polovicu balenie pudingového prášku a vidličkou prelisovaný tvaroh. Nakoniec pridáme kyslú smotanu, ktorú sme si zmiešali s vanilkou a citrónovou kôrou. Pripravený krém si navrstvíme na cesto, pekne uhladíme a dáme piecť na cca 20 minút.
Kým sa nám pečie cesto s tvarohovým krémom, pripravíme si penu. Bielky si vyšľaháme s cukrom a citrónovou šťavou na tuhú penu. Pena musí byť dostatočne tuhá - vyskúšame prevrátiť misku a keď nám hmota nepadá, je správne vyšľahaná.
Penu navrstvíme na koláč a dáme dopiecť po dobu cca 10 - 15 minút pekne do zlata.
Čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme olej. Ozdobíme vrch koláča. Dobrú chuť!