Tvarohová bublanina s čerešňami a marhuľami

Tvarohovú bublaninu s ovocím si určite zamilujete. Ja som mala tentokrát doma čerešne a marhule, ktoré som pri pečení použila, no okrem nich sú skvelé aj rôzne iné druhy ovocia, napríklad jahody, ríbezle či dokonca čučoriedky.

1. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuhého snehu.
2. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny. Následne k nim postupne prilievame olej. Keď ho zapracujeme, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a vlažnú vodu.
3. Do cesta opatrne primiešame vyšľahaný sneh a vylejeme ho na plech 42,5 x 36 cm, ktorý sme buď vystlali papierom na pečenie, alebo vymazali olejom a vysypali múkou.
4. Navrch poukladáme ovocie podľa chuti a nanesieme tvaroh, ktorý sme vymiešali s ricottou, cukrom a trochou vanilkového pudingu.

   
5. Takto pripravenú bublaninu vložíme do rúry, ktorú sme vyhriali na 180 stupňov a pečieme približne 25 až 30 minút.

   

Bublaninu pred podávaním môžete posypať práškovým cukrom. Ak ste však nepoužili kyslé ovocie ako ja, tento krok pokojne vynechajte. Máte chuť na klasickú bublaninu bez tvarohu? Vyskúšajte tento overený recept na verziu s jahodami.