NajRecept.sk Sviatočné pečenie Veľká Noc Mazanec Túto veľkonočnú pasku robím každý rok: Nadýchaná ako obláčik a vydrží mäkká celé dni.

Túto veľkonočnú pasku robím každý rok: Nadýchaná ako obláčik a vydrží mäkká celé dni.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Karambola

Veľkonočná paska je tradičné sviatočné pečivo, ktoré sa pripravuje na sviatočný stôl. Ide o jemný kysnutý chlieb podobný brioške, ktorý je typický svojou nadýchanou štruktúrou, mierne sladkastou chuťou a krásnou zlatistou kôrkou. Paska sa tradične pečie vo vyššej okrúhlej forme, vďaka čomu má charakteristický „bochníkový“ tvar. Do cesta sa často pridáva mlieko, maslo, vajíčka a niekedy aj hrozienka, čo jej dodáva bohatú chuť a jemnosť. Autor: Karambola

Karambola · 2.4.2026

Túto veľkonočnú pasku robím každý rok: Nadýchaná ako obláčik a vydrží mäkká celé dni.

Name: Túto veľkonočnú pasku robím každý rok: Nadýchaná ako obláčik a vydrží mäkká celé dni.
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 1 kg hladká múka; 500 ml mlieko; 5 lyžíc kryštálový cukor; 1 kocka droždie; 1 lyžička soľ; hrsť hrozienka; 150 g rozpustené maslo; na potretie trochu mlieko; na potretie trochu maslo; na vymastenie maslo

Mazanec Veľká Noc Sviatočné pečenie Pečivo

Veľkonočná paska je tradičné sviatočné pečivo, ktoré sa pripravuje na sviatočný stôl. Ide o jemný kysnutý chlieb podobný brioške, ktorý je typický svojou nadýchanou štruktúrou, mierne sladkastou chuťou a krásnou zlatistou kôrkou. Paska sa tradične pečie vo vyššej okrúhlej forme, vďaka čomu má charakteristický „bochníkový“ tvar. Do cesta sa často pridáva mlieko, maslo, vajíčka a niekedy aj hrozienka, čo jej dodáva bohatú chuť a jemnosť. Autor: Karambola

90 min

Čas prípravy

50 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 3

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 kg

hladká múka

500 ml

mlieko

5 lyžíc

kryštálový cukor

1 kocka

droždie

1 lyžička

soľ

hrsť

hrozienka

150 g

rozpustené maslo

na potretie trochu

mlieko

na potretie trochu

maslo

na vymastenie

maslo

Postup receptu

Vytlačiť

90 min

Čas prípravy

50 min

Čas varenia

Všetky suroviny potrebné na cesto dáme do misky a vypracujeme hladkú guličku cesta, ktorú necháme pri izbovej teplote kysnúť. Kysne podľa teploty v miestnosti, cca 1 hodinu.
Po vykysnutí cesto rozdelíme na menšiu a väčšiu časť. Obe časti ešte rozdelíme na polovicu. Každú časť rozvaľkáme na hada. Menších hadov zatočíme do copa a stočíme do klbka. Väčších hadov rovnako zatočíme do copa a zabalíme klbko dookola.
Spoje pekne uzavrieme a takto pripravenú pasku vložíme do maslom vymastenej okrúhlej formy na pečenie o priemere 24 cm.
Necháme kysnúť pri izbovej teplote asi pol hodinu a následne potrieme zmesou ohriateho mlieka, v ktorom sa rozpustilo trochu masla.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 150 stupňov asi 50 minút - sledujeme.