Trháte v záhrade prvé uhorky? Urobte z nich tento božsky krémový šalát po americky.

1. Uhorky umyte, nakrájajte na tenké kolieska, jemne osoľte a nechajte 15 minút odstáť, aby pustili vodu.
2. Cibuľu nakrájajte na jemné prúžky. Ak je príliš štipľavá, môžete ju spariť horúcou vodou alebo úplne vynechať.
3. V samostatnej miske vymiešajte grécky jogurt, majonézu, ocot, cukor a nasekaný čerstvý kôpor.
4. Z uhoriek zlejte prebytočnú vodu, dajte ich do veľkej misy, pridajte cibuľu a zalejte dresingom. Všetko poriadne premiešajte.
5. Šalát ochutnajte, podľa potreby dosoľte a pred podávaním ho dajte na 20 minút vychladiť do chladničky.

Tipy na vylepšenie:

• Ak chcete jemnejšiu a sviežejšiu kyslosť, namiesto octu použite čerstvú citrónovú šťavu a nastrúhajte do dresingu aj trochu citrónovej kôry.
• Skvele sa sem hodí nadrobno nakrájaný stonkový zeler alebo reďkovka. Dodajú šalátu parádnu štruktúru a sviežosť.
• Kôpor je klasika, ale ak k nemu pridáte pár lístkov nasekanej čerstvej mäty alebo pažítky, dresing získa úplne novú chuť
• Ak máte radi ostrejšie chute, pridajte do dresingu štipku kajenského korenia, mletého čierneho korenia alebo lyžičku dijonskej horčice.
• Ak chcete ubrať kalórie, majonézu môžete úplne nahradiť kyslou smotanou. Naopak, ak chcete absolútny strop krémovosti, použite namiesto klasickej majonézy polievkovú lyžicu krémového syra napr. Philadelphia.