Tradičný opitý Izidor s kvapkou rumu. Tento recept vás v momente vráti do detstva!

Tento dezert je ako stvorený pre milovníkov výrazných chutí a zaujímavých receptov. Výborný je hneď po upečení, no ešte lepšie bude chutiť, keď ho necháte aspoň deň postáť, aby sa jednotlivé suroviny dokonalo prepojili.

1. Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom.
2. Postupne pridáme žĺtky a šľaháme ďalej.

   
3. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
4. V mise zmiešame hrubú a hladkú múku, kakao a prášok do pečiva.
5. Suchú zmes pridáme k maslu a dôkladne premiešame. Následne pridáme aj sneh.
6. Takto pripravené cesto vylejeme na plech 30 x 40 cm, uhladíme a vložíme do rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 minút.
7. Na upečený a vychladnutý korpus nanesieme džem (ja som použila ríbezľový pripravený podľa tohto receptu, no zvoliť môžete akýkoľvek iný) a vrch posypeme práškovým cukrom zmiešaným s mletými orechmi.
8. Orechovú vrstvu pokvapkáme rumom a navrch poukladáme marhule. Vrch koláča ešte polejeme čokoládovou polevou a dáme zachladiť.

   

Opitý Izidor je ako stvorený na Vianoce, kedy zaženie chuť na sladké a výborne doplní sviatočný stôl. Chceli by ste vyskúšať ešte nejaké sviatočné rezy? Stavte napríklad na tieto punčové, ktoré chutia aj vyzerajú ako z cukrárne.

Video recept: