Tradičný jablkový koláčik

Recept na jablkový koláčik našich babičiek. Tradícia je tradícia a stále chutí.

Suroviny

500 g

hladká múka

200 g

práškový cukor

250 g

maslo

2 ks

vajce

1 bal.

prášok do pečiva

štipka

soľ

1 ks

citrón

1 kg

jablko

4 lyžice

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

1/2 lyžičky

škorica

2 lyžice

detská krupica

Postup receptu

Jablká očistíme a zbavíme ich jadierok. Nastrúhame ich na hrubom strúhadle, dáme do hrnca spolu s cukrom a škoricou a dusíme do mäkka. Pridáme krupicu a premiešame. Necháme mierne vychladnúť.
Všetky suroviny na cesto spracujeme do guľôčky a rozdelíme ju na 2 časti. Na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme na obdĺžnik s rozmermi 24 x 36 cm.
Pripravíme si plech, ktorý vymažeme maslom a vysypeme hrubou múkou. Položíme jeden plát cesta, popicháme vidličkou, navrstvíme jablká a položíme druhý plát cesta, ktorý tiež popicháme vidličkou.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov cca 35 - 40 minút. Upečený koláč vyberieme a posypeme práškovým cukrom.