NajRecept.sk Strukoviny Fazuľa Tradičný fazuľový prívarok so sekanou a vajíčkom na pive. Obed na ktorom si zaručene všetci pochutnajú.

Tradičný fazuľový prívarok so sekanou a vajíčkom na pive. Obed na ktorom si zaručene všetci pochutnajú.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Mishenka

Ak máte radi prívarky a radi skúšate malé obmeny, skúste tento recept z fialovej fazule a sekanous vajíčkom v strede, ktorú si upečiete na pivku.

Mishenka · 4.5.2023

Tradičný fazuľový prívarok so sekanou a vajíčkom na pive. Obed na ktorom si zaručene všetci pochutnajú.

Name: Tradičný fazuľový prívarok so sekanou a vajíčkom na pive. Obed na ktorom si zaručene všetci pochutnajú.
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Ingredients: 0,5 kg sušená fialová fazuľa; 2 ks bobkový list; podľa chuti soľ; 1 ks cibuľa; 100 ml 33% smotana; 750 g mleté bravčové stehno; 1/2 hrnčeka strúhanka; 1 ks vajce; podľa chuti soľ; podľa chuti mleté čierne korenie; podľa chuti červená paprika; podľa chuti rasca; podľa chuti worchestrova omáčka; 2 ks cesnak; 3 ks vajce natvrdo; 300 ml svetlé pivo

Strukoviny Fazuľa Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Ak máte radi prívarky a radi skúšate malé obmeny, skúste tento recept z fialovej fazule a sekanous vajíčkom v strede, ktorú si upečiete na pivku.

30 min

Čas prípravy

75 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Prívarok:

0,5 kg

sušená fialová fazuľa

2 ks

bobkový list

podľa chuti

soľ

1 ks

cibuľa

100 ml

33% smotana

Sekaná:

750 g

mleté bravčové stehno

1/2 hrnčeka

strúhanka

1 ks

vajce

podľa chuti

soľ

podľa chuti

mleté čierne korenie

podľa chuti

červená paprika

podľa chuti

rasca

podľa chuti

worchestrova omáčka

2 ks

cesnak

3 ks

vajce natvrdo

300 ml

svetlé pivo

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

75 min

Čas varenia

Najprv si pripravíme sekanú. Mleté mäso zmiešame so všetkými koreninami, cesnakom, vajíčkom a strúhankou.
Mäso dáme na plech, do stredu položíme vajíčka natvrdo a zabalíme ich. Vymodelujeme taký akoby šúlok, proste sekanú.
Podlejeme pivom a takým istým množstvom vody, zakryjeme alobalom a pečieme na 210 st 45 min zakryté a asi 30 min odkryté dozlata.
Kým sa sekaná pečie, urobíme prívarok. Fazuľu sme nechali deň predtým napučať vo vode.
Na oleji opražíme cibuľu, pridáme fazuľu, bobkový list, soľ a zelejeme vodou. Varíme domäkka. Ja na toto rada používam tlakový hrniec. Urýchli to robotu.
Pridáme šľahačkovú smotanu a zahustíme múkou rozmiešanou vo vode.