NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Tradičný biskupský chlebíček. Tento pečiem každé Vianoce už celé roky.

Tradičný biskupský chlebíček. Tento pečiem každé Vianoce už celé roky.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Recepty od Agi

Biskupský chlebíček pečiem každé Vianoce a vždy sa naň teším už vopred. Patrí k tým koláčom, ktoré mi hneď pripomenú sviatky, pokojné večery a vôňu sladkého pečenia v celej kuchyni. Je jednoduchý, no pritom výnimočný, presne taký, aký má vianočný koláč byť. Stačí jeden kúsok a hneď mám tú pravú sviatočnú náladu.

Recepty od Agi · 4.12.2025

Tradičný biskupský chlebíček. Tento pečiem každé Vianoce už celé roky.

Name: Tradičný biskupský chlebíček. Tento pečiem každé Vianoce už celé roky.
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 380 g polohrubá múka; 160 g práškový cukor; 180 g kandizované ovocie; 80 g vlašské orechy; 120 g maslo; 6 ks vajce; 100 ml mlieko; 1 bal. vanilkový cukor; 1 bal. prášok do pečiva; 50 g čokoláda na varenie; 1 ks citrónová kôra; 1/2 ks citrónová šťava; 100 g čokoláda (na poliatie)

Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Koláče, keksíky, sušienky Video recepty

Biskupský chlebíček pečiem každé Vianoce a vždy sa naň teším už vopred. Patrí k tým koláčom, ktoré mi hneď pripomenú sviatky, pokojné večery a vôňu sladkého pečenia v celej kuchyni. Je jednoduchý, no pritom výnimočný, presne taký, aký má vianočný koláč byť. Stačí jeden kúsok a hneď mám tú pravú sviatočnú náladu.

25 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

380 g

polohrubá múka

160 g

práškový cukor

180 g

kandizované ovocie

80 g

vlašské orechy

120 g

maslo

6 ks

vajce

100 ml

mlieko

1 bal.

vanilkový cukor

1 bal.

prášok do pečiva

50 g

čokoláda na varenie

1 ks

citrónová kôra

1/2 ks

citrónová šťava

100 g

čokoláda (na poliatie)

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Biskupský chlebíček robím vždy s predstihom, aby si stihol oddýchnuť a jeho chute sa krásne prepojili. Keď ho nakrájam, má presne tú správnu štruktúru a každý plátok vyzerá ako taký malý sviatočný darček.

Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme ich dotuha. Postupne počas šľahania do nich zapracujeme citrónovú šťavu.
Žĺtky vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom, citrónovou kôrou a maslom.
Pridáme mlieko, múku, prášok do pečiva a dôkladne premiešame.
Do cesta pridáme citrónovú šťavu, kandizované ovocie, nasekané orechy a čokoládu a premiešame.
Nakoniec zapracujeme sneh z bielkov a cesto vylejeme do vymastneje a múkou vysypanej formy na srnčí chrbát.
Biskupský chlebíček pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút.
Vychladený upečený chlebíček polejeme čokoládou, ktorú sme rozpustili nad parou.