Tradičné ruské vajce ako z bufetu. Pripravte si ho tentokrát s poctivou domácou majonézou.

Príprava ruského vajca nie je náročná. Ja som si ju mierne skomplikovala prípravou vlastnej domácej majonézy. Stálo to však rozhodne za to. Výsledná chuť bola dokonalá.

1. Domáca majonéza: Vajíčka uvaríme, ošúpeme a vložíme do mixéra spolu so soľou, horčicou a olejom. Mixujeme, kým nám nevznikne hladká hmota.

   
2. Pridáme kyslú smotanu, citrónovú šťavu a mixujeme ďalej. Hotovú majonézu vložíme do chladničky.
3. Všetku zeleninu nakrájame na malé kocky a uvaríme v osolenej vode. Následne uvaríme aj zemiaky, ktoré nakrájame na kocky.
4. Cibuľu nakrájame nadrobno a jablká na malé kocky.
5. Zemiaky a cibuľu zmiešame, okoreníme, osolíme a premiešame. Pridáme jablká a znova miešame.
6. Šunku nakrájame na kocky a pridáme ju k zemiakom spolu s uvarenou a vychladenou zeleninou a cukrom.

   
7. Do zmesi pridáme majonézu (cca 5 až 6 lyžíc si necháme na poliatie vajec) a premiešame.
8. Na tanier nanesieme zemiakovú zmes. Na ňu položíme uvarené vajíčka, ktoré sme prekrojili na polovice, a polejeme ich majonézou.

Ruské vajíčka môžete jesť samostatne alebo ich podávať s čerstvým pečivom. To si viete pokojne upiecť aj sami podľa tohto receptu.

Video recept: