Tradičné plnené orechy obliate čokoládou. Dokonalé vianočné pečivo s nadýchaným maslovým krémom.

Plnené orechy sú malé, dobre sa jedia a naplniť ich môžete skutočne čímkoľvek. Stačí vám len dobrý recept na cesto. Ja mám jeden overený, ku ktorému sa vraciam pravidelne. Rovnako ako k maslovému krému, ktorý často dopĺňam o rôzne ďalšie suroviny, ako sú orechy, kakao alebo čokoláda.

1. Všetky ingrediencie na orechy zmiešame a vypracujeme pevné cesto, z ktorého si odoberáme menšie časti a plníme ich do formičiek na orechy. Ak máme kovové, dopredu ich vymastíme a vysypeme múkou. Cesto vtláčame do formičiek tak, aby nám v strede vznikla menšia jamka.
2. Orechy pečieme pri teplote 180 °C približne 10 minút – sledujeme. Po upečení necháme vychladnúť a následne vyklopíme z formičiek.
3. Upečené orechy plníme krémom, ktorý si vytvoríme vyšľahaním zmäknutého masla, mletých orechov, cukru a rumu. Orechy spojíme a dáme na chladné a tmavé miesto.
4. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s tukom a namáčame do nej orechy. Necháme stuhnúť a môžeme podávať.

Čokoláda orechy skvelo doplní, no môžeme ju vynechať. Koláčiky chutia skvelo aj samé o sebe. Prípadne ich stačí len posypať práškovým cukrom. Aby orechy vydržali čo najdlhšie, umiestnime ich na chladné miesto alebo do chladničky.