Tradičné parížske rožky s jemným maslovým krémom podľa pani Jany.

Parížske rožky sú pre niekoho tradičným symbolom Vianoc. U nás doma sa robia počas celého roka. Skvelé sú ako sladká bodka za dobrým obedom alebo ako dezert na oslavy. Počas jednotlivých rokov som vyskúšala viacero receptov, no tento sa stal mojím obľúbeným.

1. V miske vyšľaháme do peny vajce a cukor. Postupne prisýpame mleté orechy a múku, ktoré dôkladne zapracujeme.
2. Hotové cesto dáme buď do cukrárskeho vrecka, pomocou ktorého začneme robiť na plechu vystlanom papierom na pečenie rožky, alebo môžeme využiť špeciálnu formu na rožky, ktorú som zvolila ja.
3. Pripravené rožky vložíme do rúry, ktorú sme vyhriali na 170 °C a pečieme približne 15 minút.
4. Rožky necháme vychladnúť a následne na ne aplikujeme krém, ktorý pripravíme vyšľahaním salka, masla a rozpustenej čokolády.

   
5. Rožky dáme stuhnúť na chladné miesto, potom ich namáčame do rozpustenej čokolády alebo čokoládovej polevy, ktorú si môžete pripraviť podľa tohto receptu. Znova počkáme pár hodín, kým rožky stuhnú, a môžeme servírovať.

Parížske rožky chutia naozaj dokonalo. Určite si ich pripravte. A okrem tých klasických môžete vyskúšať aj verziu s bielou čokoládou, na ktorú nájdete recept tu.