Tradičná paradajková omáčka s mäsovými guľôčkami a cestovinami

Mäsové guľôčky si s omáčkou dokonalo rozumejú. Plus ich veľkou výhodou je aj to, že ich príprava je veľmi jednoduchá. Jednotlivé ingrediencie stačí len zmiešať, vytvarovať do guľôčok a následne uvariť vo vývare.

1. Na masle osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu.
2. Keď cibuľa mierne zhnedne, pridáme pretlak, múku a všetko zalejeme vývarom. Následne pridáme soľ, cukor, všetko premiešame a povaríme aspoň 20 minút.
3. Mäsové guľôčky: Mleté hovädzie mäso premiešame so soľou, čiernym mletým korením, rozmarínom, vajíčkom a strúhankou. Z tejto zmesi vytvoríme guľôčky, ktoré varíme vo vývare. Ten následne použijeme pri príprave omáčky.
4. K mäsovým guľôčkam a omáčke podávame cestoviny. Prípadne môžete zvoliť aj domácu knedľu, ktorú si pripravíte podľa tohto receptu.

Paradajková omáčka má dokonalú chuť a v chladničke vydrží aj niekoľko dní, preto si ju môžete pokojne pripraviť aj do zásoby. A ak by ste k nej chceli podávať niečo iné ako mäsové guľôčky, vyskúšajte túto plnenú papriku.