NajRecept.sk Dezerty Bábovky Tradičná mramorová bábovka z kyslej smotany. Jednoduchý návod, ako vytvoriť krásny mramorový vzor.

Tradičná mramorová bábovka z kyslej smotany. Jednoduchý návod, ako vytvoriť krásny mramorový vzor.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: SOS Kitchen

Mramorová bábovka je výborná na raňajky alebo ako sladký dezert ku káve či čaju. Jej príprava nie je vôbec náročná, aj keď na prvý pohľad môže pôsobiť komplikovane. Jediné, čo na ňu budete potrebovať, sú správne ingrediencie a overený recept.

SOS Kitchen · 23.1.2025

Tradičná mramorová bábovka z kyslej smotany. Jednoduchý návod, ako vytvoriť krásny mramorový vzor.

Name: Tradičná mramorová bábovka z kyslej smotany. Jednoduchý návod, ako vytvoriť krásny mramorový vzor.
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 200 g kryštálový cukor; 150 g zmäknuté maslo; 2 štipky soľ; 4 ks vajce; 2 lyžice rum; 290 g hladká múka; 200 g kyslá smotana; 12 g kypriaci prášok; 15 g kakao; podľa potreby maslo (na vymazanie formy); podľa potreby múka (na vysypanie formy)

Bábovky Dezerty Koláče Video recepty

Mramorová bábovka je výborná na raňajky alebo ako sladký dezert ku káve či čaju. Jej príprava nie je vôbec náročná, aj keď na prvý pohľad môže pôsobiť komplikovane. Jediné, čo na ňu budete potrebovať, sú správne ingrediencie a overený recept.

20 min

Čas prípravy

45 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 3

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

200 g

kryštálový cukor

150 g

zmäknuté maslo

2 štipky

soľ

4 ks

vajce

2 lyžice

rum

290 g

hladká múka

200 g

kyslá smotana

12 g

kypriaci prášok

15 g

kakao

Ďalej:

podľa potreby

maslo (na vymazanie formy)

podľa potreby

múka (na vysypanie formy)

Postup receptu

Vytlačiť

20 min

Čas prípravy

45 min

Čas varenia

Mramorová bábovka je tradičným múčnikom s dlhou históriou. U nás doma ju všetci milujú, preto ju pripravujem pravidelne. A to ako počas bežných dní, tak aj na rôzne oslavy či sviatky. Tento základný recept je univerzálny a môžete ho doplniť o čokoľvek podľa chuti. Vhodné sú napríklad hobliny čokolády, čerstvé alebo sušené ovocie a veľa iného.

V mise vyšľaháme kryštálový cukor s maslom. Následne k nim pridáme soľ a postupne zapracujeme všetky vajcia.
Do vyšľahanej vajíčkovej zmesi prilejeme rum a postupne začneme pridávať preosiatu hladkú múku, kypriaci prášok a kyslú smotanu, ktoré zapracujeme mixérom.
Približne 1/3 cesta prelejeme do druhej misky a pridáme do nej kakao.
Na spodok formy, ktorú sme vymazali maslom a vysypali múkou, dáme časť bieleho cesta. Na ňu nanesieme vrstvu tmavého a postup opakujeme, pričom sa uistíme, že koláč zakončíme bielym cestom.
Takto pripravenú bábovku pečieme pri teplote 170 °C približne 45 minút. Po upečení ju necháme vychladnúť a potom ju vyklopíme z formy.

Bábovku pred podávaním posypte práškovým cukrom alebo ozdobte čímkoľvek podľa vlastnej fantázie. Vhodné je napríklad ovocie, šľahačka, čokoládová poleva alebo nadýchaný smotanový či smotanovo-maslový krém.

Video recept: