NajRecept.sk Časť dňa Obed, Hlavné jedlo Tradičná a rýchla koložvárska kapusta

Tradičná a rýchla koložvárska kapusta

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Milada Sumková

Koložvárska kapusta je klasika, ktorá sa pripravovala najmä v minulosti. Dnes síce nie je tak populárna, no rada si ňou pripomeniem detstvo. A to najmä obedy a večere u starých rodičov. Tentokrát som ju robila podľa tohto receptu a môžem povedať, že sa skutočne podarila. Autor: Milada Sumková

Naďa Černá · 5.7.2025

Tradičná a rýchla koložvárska kapusta

Name: Tradičná a rýchla koložvárska kapusta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 400 g bravčové mäso; 60 g bravčová masť; 50 g cibuľa; 400 g kyslá kapusta; 100 g ryža; 2 dcl kyslá smotana; podľa chuti soľ; podľa chuti červená mletá paprika; podľa chuti rasca; podľa chuti cesnak; podľa chuti čierne korenie

Obed, Hlavné jedlo Časť dňa Večera Recepty z kelu Zdravé recepty

Koložvárska kapusta je klasika, ktorá sa pripravovala najmä v minulosti. Dnes síce nie je tak populárna, no rada si ňou pripomeniem detstvo. A to najmä obedy a večere u starých rodičov. Tentokrát som ju robila podľa tohto receptu a môžem povedať, že sa skutočne podarila. Autor: Milada Sumková

30 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

400 g

bravčové mäso

60 g

bravčová masť

50 g

cibuľa

400 g

kyslá kapusta

100 g

ryža

2 dcl

kyslá smotana

podľa chuti

soľ

podľa chuti

červená mletá paprika

podľa chuti

rasca

podľa chuti

cesnak

podľa chuti

čierne korenie

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Receptov na koložvársku kapustu je veľké množstvo. Niektoré sú tradičné, iné sú zas doplnené o rôzne zaujímavé prísady, vďaka ktorým je výsledný pokrm o niečo odlišnejší. Ja som tentokrát stavila na klasický recept od svojej babičky, ktorý sa vždy podarí.

Cibuľu nakrájame nadrobno a opečieme na masti.
K cibuli pridáme pomleté bravčové mäso, ktoré chvíľu opekáme a následne ho poprášime červenou paprikou.
Všetko dôkladne premiešame a do hrnca pridáme soľ, čierne korenie, pretlačený cesnak a rascu.
Ryžu uvaríme tradičným spôsobom. Dávame si pozor, aby sme ju neprevarili.
Pekáč, v ktorom plánujeme pokrm piecť, vymastíme olejom. Na dno naukladáme väčšiu polovicu kapusty, ktorú sme podusili.
Na kapustu nanesieme uvarenú ryžu, mäso a nakoniec znova kapustu, ktorá nám zostala. Takto pripravený pokrm ešte polejeme smotanou a vložíme do rúry. Pečieme pri teplote 170 stupňov približne 20 až 30 minút.

Koložvársku kapustu môžete jesť samostatne. Prípadne k nej podávajte varené zemiaky alebo čerstvý domáci chlieb, ktorý si viete upiecť podľa tohto overeného receptu.

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku