Torta opitá slivka

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Lahodná torta pripravená na kakaovom piškóte so sušenými slivkami naloženými v alkohole, pudingovým krémom a hustou čokoládovou polevou. Pre lepšiu chuť a konzistenciu odporúčame pripraviť 1 deň vopred.

matkaaa14 · 17.10.2021

Torta opitá slivka

Name: Torta opitá slivka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 400 g sušené slivky; 250 ml voda; 3 lyžice cukor; 1 pohár alkohol, tmavý rum, amaretto, malibu, vodka; 4 ks vajce; 1/2 hrnčeka cukor; 1/2 šálky polohrubá múka; 1/3 šálky kakao; 1 lyžička prášok do pečiva; 250 g maslo (mäkké); 700 ml mlieko; 1 bal. vanilkový puding; 1 bal. vanilkový cukor; 2/3 šálky práškový cukor; 200 g hladká čokoláda; 3 lyžice rastlinný olej

Torty Dezerty Koláče, keksíky, sušienky

Lahodná torta pripravená na kakaovom piškóte so sušenými slivkami naloženými v alkohole, pudingovým krémom a hustou čokoládovou polevou. Pre lepšiu chuť a konzistenciu odporúčame pripraviť 1 deň vopred.

20 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 5

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Slivky

400 g

sušené slivky

250 ml

voda

3 lyžice

cukor

1 pohár

alkohol, tmavý rum, amaretto, malibu, vodka

Kakaový piškótový korpus

4 ks

vajce

1/2 hrnčeka

cukor

1/2 šálky

polohrubá múka

1/3 šálky

kakao

1 lyžička

prášok do pečiva

Pudingovo-máslový krém

250 g

maslo (mäkké)

700 ml

mlieko

1 bal.

vanilkový puding

1 bal.

vanilkový cukor

2/3 šálky

práškový cukor

Čokoládová poleva

200 g

hladká čokoláda

3 lyžice

rastlinný olej

Postup receptu

Vytlačiť

20 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Slivky vložíme do hrnca, zalejeme pohárom vody, pridáme cukor (iba na nesladený alkohol) a privedieme do varu. Znížime teplotu a varíme asi 5 minút, kým slivky nezmäknú, ale nesmú sa rozpadať. Výslednú šťavu precedíme a pokvapkáme s ňou piškótu. Do sliviek nalejeme alkohol, premiešame a necháme minimálne 1 hodinu odpočinúť.
Kakaový korpus: Vajcia vopred vyberieme z chladničky. Vymažeme si plech maslom o veľkosti 20 x 30 cm. Predhrejeme si rúru na 180 stupňov. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne pridávame cukor. Za stáleho šľahania postupne pridávame žĺtky. Šľaháme, kým nie je pena svetlá a nadýchaná. Do čistej misy preosejeme múku, kakao, pridáme prášok do pečiva a premiešame. Zmes vsypeme do vyšľahanej hmoty, najlepšie v 3 dávkach, jemne premiešame pokiaľ sa ingrediencie nespoja. Hmotu dáme do formy a pečieme asi 15 minút. Piškótu necháme vo forme a po vychladnutí namočíme šťavou z rozvarených sliviek s alkoholom, ktorý zostal po namáčaní sliviek.
Pudingovo-máslový krém: Maslo vyberieme z chladničky a necháme odpočinúť na izbovú teplotu. Pripravíme si puding z mlieka a vanilkového cukru. Keď je puding uvarený, tak ho necháme asi hodinu vychladnúť. Mäkké maslo ušľaháme s práškovým cukrom do nadýchanej a svetlej hmoty. Za stáleho šľahania pridávame po lyžici vychladnutý puding. Krémom potrieme piškótu. Slivky zatlačíme do krému a dáme do chladničky.
Čokoládová poleva: Čokoládu nalámeme na kocky, pridáme olej a rozpustíme. Nalejeme na cesto a dáme do chladničky.