Tieto šišky sa u nás neohrejú – zmiznú skôr, než stihnem pripraviť kávu.

Ak máte chuť na pravé domáce šišky ako od starej mamy, pustite sa do nich hneď dnes. Cesto pripravíte jednoducho a zvládne to aj začiatočník – len mu doprajte čas, aby krásne vykyslo. A potom už len sledujte, ako sa vo vyhriatom oleji menia na dokonalé zlaté kolieska, ktoré si môžete ozdobiť podľa seba – džemom, čokoládou či práškovým cukrom.

1. Mlieko ohrejeme, pridáme doň za lyžičku cukru a rozdrobené droždie.
2. Keď nám kvások vykysne, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme pevné cesto, ktoré necháme aspoň hodinu kysnúť.
3. Vykysnuté cesto rozvaľkáme a vykrajujeme z neho kolieska.
4. Do každej šišky spravíme do stredu dierku na džem.
5. Šišky necháme chvíľku odpočívať, potom do hrnca nalejeme olej a necháme ho rozpáliť.
6. Do rozpáleného oleja začneme dávať šišky, ktoré vyprážame do zlatista.
7. Hotové šišky naplníme džemom podľa svojich preferencií a podávame.

   

Ja som šišky polievala aj čokoládovou polevou, ktorú si môžete urobiť napríklad podľa tohto receptu. V kombinácii s džemom sú neodolateľné.