Tekvicový cheesecake

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Cheesecake sa dajú pripraviť naozaj na množstvo spôsobov. Tento obsahuje trochu netradičnú ingredienciu, ktorou je tekvica hokkaido.

_Nikoleta_ · 2.2.2022

Tekvicový cheesecake

Name: Tekvicový cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 50 g kešu orechy; 50 g vlašské orechy; 50 g ovsené vločky; 30 g čokoládový proteín; 10 g kakao; 50 g maslo; 1 ks vajce; 500 g jemný tvaroh; 400 g pyré z tekvice hokkaido; 1 ks vajce; 1 lyžica zlatý klas; 60 g med; 1 lyžicka škorica; 1 lyžička zmes korenia (badián, kardamón, mletý zázvor, muškátový orech)

Sladké jedlá Cheesecake Najlepšie dezerty Dezerty Zdravé recepty Koláče, keksíky, sušienky

Cheesecake sa dajú pripraviť naozaj na množstvo spôsobov. Tento obsahuje trochu netradičnú ingredienciu, ktorou je tekvica hokkaido.

30 min

Čas prípravy

55 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Základ

50 g

kešu orechy

50 g

vlašské orechy

50 g

ovsené vločky

30 g

čokoládový proteín

10 g

kakao

50 g

maslo

1 ks

vajce

Plnka

500 g

jemný tvaroh

400 g

pyré z tekvice hokkaido

1 ks

vajce

1 lyžica

zlatý klas

60 g

med

1 lyžicka

škorica

1 lyžička

zmes korenia (badián, kardamón, mletý zázvor, muškátový orech)

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

55 min

Čas varenia

Ingrediencie na základ rozmixujeme v mixéri a natlačíme na dno a okraje okrúhlej formy s priemerom 20cm, ktorú sme vystlali papierom na pečenie. Popicháme vidličkou a dáme piecť do rúry vyhriatej na 170 stupňov približne 5 minút.
Ak nemáte proteín, môžete ho vynechať a použiť 20g kakaa, prípadne ešte sladidlo.
Tvaroh vyšľaháme. Prišľaháme vajce a pyré. Pridáme zlatý klas, koreniny a osladíme. Všetko poriadne premiešame.
Plnku dáme na predpečený základ a pečieme pri teplote 150 stupňov približne 50 minút. Počas pečenia máme na spodku rúry plech s vodou.
Po dopečení necháme cheesecake vychladnúť v pootvorenej rúre. Po vychladnutí môžete poliať polevou z horkej čokolády, prípadne ho nechať bez polevy. Cheesecake odložíme na noc do chladničky.