Z lístkového cesta vyvaľkáme plát a vykrajujeme kolieska. Vložíme do formičky, nasypeme trochu nastrúhanej nivy, pridáme kúsky čerstvej hrušky a urobíme taštičku.
Taštičky vyrovnáme na plech s papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme rascou, sezamom.