Syrová roláda s vajíčkovou nátierkou. Rýchle pohostenie na Vianoce aj Silvester.

K syrovej roláde sa najviac hodí čerstvé pečivo – kupované aj domáce. Ak by ste si ho chceli spraviť sami doma, vyskúšajte tento recept. Uvidíte, že neoľutujete.

1. Plátky syra naskladáme vedľa seba tak, aby spoje prekrývali. Ja som mala 12 plátkov, ktoré som rozložila v mriežke 4x3.
2. Takto pripravený syr dáme do rozohriatej rúry na 180 stupňov na cca 3 minúty – len tak, aby sa všetko spojilo do jedného plátu.
3. Po vytiahnutí z rúry necháme chvíľku vychladnúť. Ja som syr ešte prešla valčekom, aby sa jednotlivé časti lepšie spojili a boli vyrovnané.
4. Syr potrieme vajíčkovou nátierkou, dáme šunku, čerstvú papriku a nakrájané kúsky Vysočiny. Všetko zatočíme do rolády, dáme do fólie alebo alobalu a necháme stuhnúť.

Náplň je ľubovoľná. Roládu môžete plniť čímkoľvek podľa svojich preferencií. Vhodná je napríklad aj táto mrkvová nátierka s cibuľou.