Svieži ríbezľový koláč so snehovou perinkou. Dokonalý dezert, ktorý chutí ako leto.

Rýchla príprava a výborná chuť. Presne taký je tento ríbezľový koláč, ktorý budete mať hotový do pár minút. Podávať ho pritom môžete nielen ako sladkú bodku za obedom, ale pokojne aj na oslavách alebo posedeniach s priateľmi. Určite ho vyskúšajte.

1. Žĺtky oddelíme od bielkov a vyšľaháme ich s margarínom alebo maslom.
2. K žĺtkom pridáme práškový a vanilkový cukor, múku, prášok do pečiva a mlieko alebo smotanu na varenie a všetko dôkladne premiešame. Cesto by malo byť tuhšie, no stále také, aby sa dalo bez problémov natrieť na plech. Ja som použila plech s rozmermi 39 x 28 cm.
3. Na surové cesto poukladáme ríbezle, ktoré ochutíme kryštálovým a vanilkovým cukrom a zmiešame ich so Solamylom alebo vanilkovým pudingom a snehom z bielkov, ktorý sme vyšľahali s práškovým cukrom.
4. Takto pripravený koláč vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 40 minút. Sledujeme.

Hotový koláč nechajte vychladnúť a následne môžete podávať. Je skutočne osviežujúci a veľmi dobrý. Plus, v ústach sa doslova rozplýva. Chceli by ste pripraviť ešte niečo iné z ríbezlí? Vyskúšajte napríklad tieto kysnuté koláčiky s tvarohom.