Svieže mandarínkové rezy s nadýchaným smotanovým krémom

Tieto mandarínkové rezy sú nadýchané, svieže a neskutočne dobré. Rada ich pripravujem počas víkendov alebo na oslavy, keď chcem niečo rýchle. Ich výhodou je najmä to, že do nich môžete použiť akékoľvek ovocie. Ak nemáte chuť na mandarínky, pokojne siahnite po pomarančoch, čučoriedkach alebo jahodách.

1. Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme tuhý sneh.
2. Žĺtky vyšľaháme s cukrom. Následne pridáme múku, prášok do pečiva, olej, mlieko a sneh z bielkov. Hotové cesto vylejeme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 °C približne 10 až 15 minút.
3. Kým sa cesto pečie, pripravíme si polevu. Zlatý klas alebo vanilkový puding uvaríme vo vode spolu so sirupom a cukrom. Hotový puding stiahneme z ohňa a necháme vychladnúť.
4. Smotanu na šľahanie dôkladne vyšľaháme. Postupne do nej zapracujeme kyslú smotanu, kryštálový a vanilkový cukor.
5. Hotový krém natrieme na vychladnutý korpus. Potom naň naukladáme ovocie (ja som použila mandarínky) a vložíme aspoň na hodinu do chladničky.
6. Na vychladený koláč nalejeme polevu a dáme späť do chladničky stuhnúť.

   

Hotový koláč nakrájajte na kocky a môžete podávať. Chceli by ste si pripraviť iný ovocný dezert? Vyskúšajte napríklad tento nepečený cheesecake s jahodami, ktorý je nielenže rýchly, ale aj veľmi dobrý. Ohromíte ním každú jednu návštevu.