Svieže Fanta rezy: Retro zákusok, ktorý kedysi nechýbal na žiadnej oslave.

Na tomto recepte ma najviac baví kontrast jemného tvarohového krému a sviežej pomarančovej vrstvy, ktorá dodáva každému kúsku ľahkosť. Práve táto kombinácia robí z Fanta rezov dezert, ktorý nepôsobí presladene, krásne drží tvar po vychladení a svojou chuťou si získa aj tých, ktorí bežne uprednostňujú menej sladké zákusky.

1. Rúru predhrejeme na 170 °C. Plech vystelieme papierom na pečenie alebo ho vymastíme a vysypeme múkou.
2. Vajcia vyšľaháme s cukrom do svetlej nadýchanej peny. Prisypeme preosiatu múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva, opatrne premiešame a cesto rovnomerne rozotrieme na plech. Pečieme približne 14 minút a korpus necháme úplne vychladnúť.
3. Tvaroh, cukor, zmäknuté maslo, vanilkový extrakt a nastrúhanú citrónovú kôru vyšľaháme do hladkého krému. Natrieme ho na vychladnutý korpus a vložíme do chladničky.
4. Pudingový prášok a cukor rozmiešame v časti pomarančovej šťavy dohladka. Prilejeme zvyšnú šťavu a za stáleho miešania uvaríme hustú polevu.
5. Polevu necháme za občasného premiešania mierne vychladnúť. Keď je ešte tekutá, ale už nie horúca, opatrne ju nalejeme na tvarohový krém a rovnomerne rozotrieme.
6. Koláč necháme v chladničke tuhnúť aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc. Pred podávaním ho nakrájame na rezy.

Tipy na vylepšenie

• Pomarančovú šťavu môžete nahradiť čerstvo vytlačenou šťavou, vďaka čomu bude poleva ešte aromatickejšia.
• Do tvarohového krému môžete pridať aj trochu vanilkovej pasty, ktorá zvýrazní jeho chuť.
• Korpus môžete jemne pokvapkať pomarančovým likérom alebo sirupom, aby zostal ešte vláčnejší.
• Koláč sa krája najlepšie dobre vychladený ostrým nožom, ktorý po každom reze utriete.
• Na ozdobenie môžete použiť jemne nastrúhanú pomarančovú kôru alebo tenké plátky pomaranča.