NajRecept.sk Dezerty Koláče Tvarohový koláč Strúhaný tvarohový koláč so slivkami. Je tak dobrý, že pri jednom kúsku určite nezostanete.

Strúhaný tvarohový koláč so slivkami. Je tak dobrý, že pri jednom kúsku určite nezostanete.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: AI Google Gemini

Jemné krehké cesto, šťavnaté slivky a krémová tvarohová vrstva – presne tak vyzerá koláč, ktorý si zamilujete už po prvom kúsku. Každá vrstva tu má svoje miesto a spolu vytvárajú dokonale vyváženú kombináciu sladkosti, ovocia a hebkej textúry.

Naďa Černá · 27.2.2026

Strúhaný tvarohový koláč so slivkami. Je tak dobrý, že pri jednom kúsku určite nezostanete.

Name: Strúhaný tvarohový koláč so slivkami. Je tak dobrý, že pri jednom kúsku určite nezostanete.
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 3 hrnčeky hladká múka; 250 g studené maslo; 3 lyžice kryštálový cukor; 4 ks žĺtok; 2 lyžičky prášok do pečiva; 1 bal. vanilkový cukor; 1 lyžica kakaový prášok; 300 g jemný tvaroh; 200 g vanilkový tvaroh; 2 ks vajce; 1 lyžica zemiakový škrob; 5 lyžíc kryštálový cukor; 4 ks bielok; 2 lyžice kryštálový cukor; 500 g slivky; 2 lyžice krupica; 1 bal. jahodové želé v prášku; podľa chuti práškový cukor

Koláče Dezerty Múčniky Tvarohový koláč Video recepty

Jemné krehké cesto, šťavnaté slivky a krémová tvarohová vrstva – presne tak vyzerá koláč, ktorý si zamilujete už po prvom kúsku. Každá vrstva tu má svoje miesto a spolu vytvárajú dokonale vyváženú kombináciu sladkosti, ovocia a hebkej textúry.

30 min

Čas prípravy

60 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

3 hrnčeky

hladká múka

250 g

studené maslo

3 lyžice

kryštálový cukor

4 ks

žĺtok

2 lyžičky

prášok do pečiva

1 bal.

vanilkový cukor

1 lyžica

kakaový prášok

Tvarohová vrstva:

300 g

jemný tvaroh

200 g

vanilkový tvaroh

2 ks

vajce

1 lyžica

zemiakový škrob

5 lyžíc

kryštálový cukor

Sneh:

4 ks

bielok

2 lyžice

kryštálový cukor

Ďalej:

500 g

slivky

2 lyžice

krupica

1 bal.

jahodové želé v prášku

podľa chuti

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

60 min

Čas varenia

Tento koláč sa u vás doma stane malou oslavou bežného dňa. Pripravíte ho bez zbytočného stresu, z dostupných surovín, a výsledok pôsobí slávnostne aj pri obyčajnej poobednej káve. Stačí jeden plech a radosť máte zaručenú.

V mise zmiešame múku, prášok do pečiva, cukor a vanilkový cukor, pridáme žĺtky a studené maslo nakrájané na kúsky a rýchlo vypracujeme hladké cesto.
Cesto rozdelíme na dve časti, do jednej zapracujeme kakaový prášok, tmavú časť vložíme do mrazničky a svetlú natlačíme na dno formy vystlanej papierom na pečenie.
Slivky umyjeme, odkôstkujeme, nakrájame na kúsky a premiešame s krupicou a práškovým želé.
V ďalšej mise spojíme tvaroh, vanilkový tvaroh (ak nemáte ochutený tvaroh, môžete do klasického pridať vanilkový cukor), vajcia, cukor a škrob a vypracujeme hladkú krémovú zmes.
Bielky vyšľaháme s cukrom na pevný lesklý sneh a jemne ho zapracujeme do tvarohu.
Na pripravené cesto navrstvíme slivky, tvarohový krém, sneh a navrch nastrúhame tmavé cesto.
Koláč pečieme pri teplote 180 °C približne 50 – 60 minút dozlatista a po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.