NajRecept.sk Dezerty Koláče Tvarohový koláč Strúhaný tvarohový koláč s kakaom

Strúhaný tvarohový koláč s kakaom

Tvarohový strúhaný od mojej mamy. Tento recept koluje v našej rodine snáď aj vyše pol storočia a je to jeden z najlepších strúhaných tvarohových koláčov, čo som kedy robila. Vyskúšala som aj iné verzie, ale vždy sa nakoniec vrátim k tomuto starému receptu. Veď recepty od mamičky sú najlepšie. Či už na koláče alebo na hlavné jedlá. Autor: Janaha

Janaha · 27.10.2020

Strúhaný tvarohový koláč s kakaom

Múčniky Dezerty Tvarohový koláč Koláče

Tvarohový strúhaný od mojej mamy. Tento recept koluje v našej rodine snáď aj vyše pol storočia a je to jeden z najlepších strúhaných tvarohových koláčov, čo som kedy robila. Vyskúšala som aj iné verzie, ale vždy sa nakoniec vrátim k tomuto starému receptu. Veď recepty od mamičky sú najlepšie. Či už na koláče alebo na hlavné jedlá. Autor: Janaha

Odporučiť1 1 42

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

400 g

hladká múka

250 g

tuk

100 g

práškový cukor

1 bal.

prášok do pečiva

1 ks

žĺtok

30 g

kakao

Tvarohová plnka:

750 g

jemný tvaroh

3 ks

žĺtok

250 g

práškový cukor

1 lyžica

zemiakový škrob

4 ks

bielok

Postup receptu

Vytlačiť

Všetky suroviny určené na cesto zmiesime ručne v miske. Cesto sa trochu horšie mieša, preto je treba trpezlivo miešať, kým sa cesto nespojí.
Cesto rozdelíme na pomúčenej doske na dve rovnako veľké polovice a dáme do chladničky na hodinku schladiť.
Prvú časť cesta rovnomerne nastrúhame na veľkom strúhadle na plech vyložený papierom na pečenie.
Na nastrúhané cesto lyžicou navrstvíme tvarohovú plnku a opatrne ju rozotrieme. Na tvarohovú plnku rovnomerne nastrúhame druhú polovicu cesta a koláč upečieme.
Ja som piekla na 180° asi 25 - 30 minút. Riaďte sa svojou rúrou, každá rúra pečie inak.
Tvarohová plnka: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Tvaroh zmiešame s cukrom, žĺtkami a zemiakovým škrobom. Do tvarohu ručne a veľmi zľahka zamiešame ušľahaný sneh.