Steak z mletého mäsa? Vyskúšajte jednoduchý Salisbury steak s krémovou omáčkou.

Recept je jednoduchý, no pritom chutí ako z dobrej reštaurácie. Mäso je krásne ochutené a omáčka jemná a aromatická. Cítiť v nej cesnak a tymian.

1. V mise zmiešame mleté mäso, strúhanku, soľ, korenie, cesnakový a cibuľový prášok, kečup, Worcestershire omáčku a vajce. Zo zmesi vytvarujeme väčšie placky (ja som mala tri).
2. Na panvici rozohrejeme olej a placky opekáme z každej strany približne 3 minúty, kým sa pekne nezatiahnu a nezozlatnú. Potom ich vyberieme bokom.
3. Do tej istej panvice pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme ju dosklovita. Pridáme nakrájané šampiňóny a opekáme, kým zmäknú.
4. Prisypeme nasekaný cesnak, tymián, papriku, soľ a korenie, premiešame a krátko opečieme, aby sa rozvoňali. Pridáme maslo, necháme ho rozpustiť, zasypeme múkou a premiešame.
5. Zalejeme vodou alebo vývarom a miešame, kým omáčka nezhustne. Do omáčky vrátime placky a na miernom ohni varíme asi 10 minút.
6. Na záver posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.

K mäsu si môžete urobiť rôzne druhy príloh. Výborná je napríklad ryža alebo opekané zemiaky. Ak by ste mali viac času, môžete vyskúšať aj domáce krokety.

Video recept: