Šťavnaté kuracie stehná s bylinkami. Mäso je tak krehké, že samé odpadá od kosti.

Omrzelo ma neustále pripravovať tradičné pečené kura, preto som sa rozhodla spraviť túto vylepšenú verziu a bol to skutočne perfektný nápad. Príprava je jednoduchá a rýchla, pričom výsledok je na nezaplatenie.

1. Stehná usušíme pomocou kuchynskej utierky, posolíme a okoreníme.
2. Posypeme mletou červenou paprikou a dáme bokom.

   
3. Na panvicu dáme za lyžicu olivového oleja a maslo.Keď sa rozpustí, pridáme cesnak, tymián, šalviu a premiešame.
4. Do tohto základu pridáme kuracie stehná, ktoré opekáme približne 2 minúty. Následne do panvice nalejeme biele víno. Opekáme 1 až 2 minúty a prilejeme vývar.
5. Keď sa začne vývar variť, celú panvicu vložíme do rúry, ktorú sme vyhriali na 200 stupňov a pečieme 25 až 30 minút.
6. Stehná vytiahneme z rúry, polejeme omáčkou a vrátime ich späť na 15 až 20 minút. Po tejto dobe stehná znova polejeme a pečieme ešte ďalších 15 minút.

   
7. Po vytiahnutí z rúry polejeme stehná citrónovou šťavou a môžeme podávať.

Ja som stehná podávala so zemiakovou kašou, ktorá chutila ako z reštaurácie aj vďaka tipom z tohto článku.