NajRecept.sk Mäso Kuracie mäso Šťavnaté kuracie rezne s horčicovou omáčkou a bylinkami.

Šťavnaté kuracie rezne s horčicovou omáčkou a bylinkami.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Nedávno som na obed pripravila toto šťavnaté kuracie mäso a musím povedať, že malo veľký úspech. Celý proces varenia je veľmi rýchly, preto si pokrm môžete pripraviť kedykoľvek – pokojne aj počas týždňa.

SOS Kitchen · 21.11.2024

Šťavnaté kuracie rezne s horčicovou omáčkou a bylinkami.

Name: Šťavnaté kuracie rezne s horčicovou omáčkou a bylinkami.
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 1 kg kuracie rezne; 1 a 1/2 lyžičky mletá paprika; 2 lyžičky sušený granulovaný cesnak; 1 lyžička oregano; 1 a 1/2 lyžičky soľ; 1/2 lyžičky čierne mleté korenie; 3 lyžice olivový olej; podľa potreby olej (na smaženie); 1 – 2 strúčiky cesnak; 2 lyžice petržlenová vňať alebo kôpor; 2 lyžičky horčica; 4 lyžičky worchester omáčka; 2 lyžičky med; 40 g maslo; 80 ml voda; 200 ml smotana na varenie; podľa potreby soľ

Kuracie mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Večera Video recepty

Nedávno som na obed pripravila toto šťavnaté kuracie mäso a musím povedať, že malo veľký úspech. Celý proces varenia je veľmi rýchly, preto si pokrm môžete pripraviť kedykoľvek – pokojne aj počas týždňa.

30 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 3

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Mäso:

1 kg

kuracie rezne

1 a 1/2 lyžičky

mletá paprika

2 lyžičky

sušený granulovaný cesnak

1 lyžička

oregano

1 a 1/2 lyžičky

soľ

1/2 lyžičky

čierne mleté korenie

3 lyžice

olivový olej

podľa potreby

olej (na smaženie)

Omáčka:

1 – 2 strúčiky

cesnak

2 lyžice

petržlenová vňať alebo kôpor

2 lyžičky

horčica

4 lyžičky

worchester omáčka

2 lyžičky

med

40 g

maslo

80 ml

voda

200 ml

smotana na varenie

podľa potreby

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Kuracie mäso používam pri varení obeda a večere najradšej, pretože je jemné, chutné a dá sa pripraviť veľmi rýchlo. Tentokrát som k nemu spravila aj omáčku, ktorá ho výborne doplnila.

Kuracie rezne očistíme, prekrojíme na polovicu a pomocou papierovej utierky ich zbavíme prebytočnej vody.
V mise zmiešame mletú papriku, cesnak, oregano, soľ, čierne mleté korenie, olivový olej a vytvoríme marinádu, do ktorej namočíme kuracie prsia. Mäso následne zakryjeme a necháme v marináde aspoň 30 minút.
V mise zmiešame horčicu, worchester omáčku a med a zatiaľ odložíme.
Do hlbšej panvice dáme rozohriať olej, na ktorom opečieme kuracie rezne. Mäso opekáme z jednej strany približne 6 až 7 minút, z druhej 5 až 6 minút na strednom ohni. Keď je hotové, vytiahneme ho a zatiaľ odložíme bokom.
Do výpeku, ktorý nám zostal z mäsa, dáme maslo, následne pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a opekáme približne 40 sekúnd. Potom pridáme vodu, znížime teplotu a varíme 1 až 2 minúty. Následne pridáme zmes horčice, worchester omáčky a medu, ktorú sme si pripravili v kroku č. 3 a varíme 2 minúty.
Do panvice nalejeme smotanu na varenie a varíme 2 až 3 minúty. Ak je to potrebné, pridáme ešte soľ a trochu vody. Premiešame a teplotu znížime na minimum.
Mäso vrátime do panvice s omáčkou a povaríme ešte 2 až 3 minúty. Nakoniec ešte pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať alebo kôpor a podávame.