NajRecept.sk Dezerty Koláče Šťavnaté kokosové ježe podľa tradičného chorvátskeho receptu.

Šťavnaté kokosové ježe podľa tradičného chorvátskeho receptu.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Kokosové ježe sú klasikou, ktorá nikdy neomrzí. Ideálne sú na sviatky, bežné dni aj oslavy. Ich príprava nie je vôbec náročná. Dôležité je len vybrať si vhodný recept. Ja ich už roky robím podľa tohto a môžem povedať, že tak šťavnaté som ich predtým nikdy nemala.

SOS Kitchen · 21.4.2025

Šťavnaté kokosové ježe podľa tradičného chorvátskeho receptu.

Name: Šťavnaté kokosové ježe podľa tradičného chorvátskeho receptu.
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 ks vajce; štipka soľ; 200 g kryštálový cukor; 10 g vanilkový cukor; 150 ml rastlinný olej; 300 g hladká múka; 10 g prášok do pečiva; 150 ml mlieko; 350 ml mlieko; 100 g maslo; 300 g čokoláda; 2 lyžice kakao; 30 g kryštálový cukor; 2 lyžičky rum; 200 g strúhaný kokos

Koláče Dezerty Video recepty

Kokosové ježe sú klasikou, ktorá nikdy neomrzí. Ideálne sú na sviatky, bežné dni aj oslavy. Ich príprava nie je vôbec náročná. Dôležité je len vybrať si vhodný recept. Ja ich už roky robím podľa tohto a môžem povedať, že tak šťavnaté som ich predtým nikdy nemala.

40 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

4 ks

vajce

štipka

soľ

200 g

kryštálový cukor

10 g

vanilkový cukor

150 ml

rastlinný olej

300 g

hladká múka

10 g

prášok do pečiva

150 ml

mlieko

Glazúra:

350 ml

mlieko

100 g

maslo

300 g

čokoláda

2 lyžice

kakao

30 g

kryštálový cukor

2 lyžičky

rum

Na obaľovanie:

200 g

strúhaný kokos

Postup receptu

Vytlačiť

40 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Na to, aby boli kokosové ježe chutné a dobre sa jedli, musia byť v prvom rade dostatočne šťavnaté. Po ich upečení ich preto nezabudnite poliať sladkou glazúrou. Tá okrem šťavnatosti zaručí aj to, že koláč bude dokonalo krehký.

Vajcia vyšľaháme so štipkou soli a kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny. Za stáleho miešania postupne prilievame rastlinný olej.
Do vyšľahaných vajec pridáme hladkú múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko. Takto pripravené cesto vylejeme do plechu s rozmermi 35 x 25 cm, ktorý sme vystlali papierom na pečenie. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 170 stupňov približne 25 až 30 minút.
Glazúra: Do hrnčeka nalejeme mlieko, pridáme maslo, čokoládu, kakao, cukor, rum a dáme na sporák. Za stáleho miešania počkáme, kým zmes zovrie a stiahneme ju z ohňa. Následne ju prelejeme do misky, kde nám vychladne.
Z upečeného cesta odstránime nerovnomerné okraje a nakrájame ho na kocky. Tie namáčame v glazúre a následne obaľujeme v strúhanom kokose.

Kokosové ježe môžete rovno podávať. Vďaka glazúre chutia perfektne nielen v deň, keď ich upečiete, ale aj v tie ďalšie. Chceli by ste si pripraviť mierne odlišnú verziu ježov? Vyskúšajte tento recept, do ktorého ide aj med.

Video recept: