Šťavnatá kuracia pečeň so šampiňónmi.

Ku kuracej pečeni môžete podávať rôzne prílohy. Ja preferujem ryžu. Tá nie je príliš chuťovo výrazná, takže sa nebije s mäsom, ktoré je presným opakom. Zároveň vďaka šťave nie je ryža vôbec suchá.

1. Maslo rozohrejeme na panvici a opečieme na ňom šampiňóny. Keď získajú zlatistý nádych, pridáme anglickú slaninu, červenú cibuľu, cesnak, červenú a žltú papriku, jarnú cibuľku a všetko podusíme.

   
2. Následne pridáme pečeň, ktorú sme očistili, nakrájali, osolili a okorenili a dôkladne ju opečieme.

   
3. Pridáme sójovú omáčku, kvapku vody, soľ a nakoniec ešte trochu masla. Všetko dôkladne podusíme a máme hotovo.

   

Hotovú pečeň podávame ešte horúcu spolu s ryžou. K pokrmu sa hodí aj šalát z čerstvej zeleniny, napríklad tento kapustový, ktorý budete mať hotový do niekoľkých minút.