NajRecept.sk Dezerty Koláče Šťavnatá čerešňová bublanina: Stačí vám na ňu jedna misa a pár minút práce.

Šťavnatá čerešňová bublanina: Stačí vám na ňu jedna misa a pár minút práce.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Jana Jančíková

Čerstvé čerešne a nadýchané cesto patria k sebe tak prirodzene, že z nich vzniká koláč, ktorý nikdy neomrzí. Jemná citrónová vôňa krásne zvýrazní sladkosť ovocia a každé sústo zostáva ľahké, vláčne a príjemne šťavnaté. Práve v jednoduchosti sa skrýva jeho čaro – bez zložitých postupov vznikne dezert, ktorý vyzerá aj chutí ako z cukrárne. Autor: Jana Jančíková

Naďa Černá · 27.7.2026

Šťavnatá čerešňová bublanina: Stačí vám na ňu jedna misa a pár minút práce.

Name: Šťavnatá čerešňová bublanina: Stačí vám na ňu jedna misa a pár minút práce.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 250 g polohrubá múka; 200 g práškový cukor; 4 ks vajce; 1 bal. prášok do pečiva; 100 ml vlažná voda; 100 ml rastlinný olej; 1 ks citrón (kôra a šťava); podľa potreby čerešne; podľa potreby maslo na vymastenie plechu; podľa potreby múka na vysypanie plechu

Koláče Dezerty Bublaniny Múčniky

Čerstvé čerešne a nadýchané cesto patria k sebe tak prirodzene, že z nich vzniká koláč, ktorý nikdy neomrzí. Jemná citrónová vôňa krásne zvýrazní sladkosť ovocia a každé sústo zostáva ľahké, vláčne a príjemne šťavnaté. Práve v jednoduchosti sa skrýva jeho čaro – bez zložitých postupov vznikne dezert, ktorý vyzerá aj chutí ako z cukrárne. Autor: Jana Jančíková

20 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

250 g

polohrubá múka

200 g

práškový cukor

4 ks

vajce

1 bal.

prášok do pečiva

100 ml

vlažná voda

100 ml

rastlinný olej

1 ks

citrón (kôra a šťava)

podľa potreby

čerešne

podľa potreby

maslo na vymastenie plechu

podľa potreby

múka na vysypanie plechu

Postup receptu

Vytlačiť

20 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Na tomto recepte oceňujem najmä to, že cesto je mäkké aj po vychladnutí a môžete ho pripraviť nielen s čerešňami, ale aj s iným sezónnym ovocím. Ak hľadáte overený ovocný koláč, ktorý zvládnete pripraviť bez zbytočného stresu a poteší celú rodinu, táto bublanina je výbornou voľbou.

Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom do svetlej peny. Za stáleho šľahania postupne prilievame olej a vlažnú vodu.
Prisypeme polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva, pridáme nastrúhanú citrónovú kôru aj šťavu z citróna a vypracujeme hladké cesto.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne vareškou vmiešame do cesta, aby zostalo nadýchané.
Cesto nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech s rozmermi približne 30 × 40 cm a rovnomerne naň rozložíme čerešne.
Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C približne 30 minút.
Necháme mierne vychladnúť, nakrájame a podľa chuti môžeme pred podávaním posypať práškovým cukrom.

TIP: Chcete vyskúšať inú bublaninu? Výborná je napríklad táto s tvarohom.

Ako bublaninu vylepšiť?

Čerešne pred použitím jemne obaľte v múke, aby počas pečenia neklesli na dno cesta.
Do cesta môžete pridať trochu vanilkového extraktu alebo vanilkového cukru pre ešte bohatšiu vôňu.
Časť čerešní nahraďte malinami alebo ríbezľami a vytvorte zaujímavú kombináciu chutí.
Pred podávaním koláč posypte práškovým cukrom alebo ho servírujte s kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Ak používate mrazené ovocie, nechajte ho najprv odkvapkať, aby do cesta neuvoľnilo príliš veľa vody.