NajRecept.sk Dezerty Koláče Moravské koláče Starý oprášený recept na koláče zo šľahačkového cesta a majonézy

Starý oprášený recept na koláče zo šľahačkového cesta a majonézy

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Jana Jančíková

Starý oprášený recept na tradičné koláče, ktoré som naplnila tvarohom, zabalila, na vrch išiel znova tvaroh, trochu lekváru a ešte som to celé posypala bohatým množstvom mrveničky. Milujem kysnuté koláče, ktoré niesú suché a netreba ich zapíjať čajom alebo kávou. Určite vyskúšajte. Robievam takého malé, takzvané jednohubky. Autor: Jana Jančíková

NajLucka · 10.6.2024

Starý oprášený recept na koláče zo šľahačkového cesta a majonézy

Name: Starý oprášený recept na koláče zo šľahačkového cesta a majonézy
Prep time: 65 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 500 g hladká múka; 200 ml smotana na šľahanie; 45 g majonéza; 100 ml mlieko; 2 ks žĺtok; 1 kocka droždie; 80 g cukor; 1 bal. vanilkový cukor; lyžica rum; štipka soľ; 500 g tvaroh; podľa chuti cukor; 1 ks vajce; podľa chuti citrónová kôra; podľa chuti rum; 2 lyžičky škrob solamyl; podľa chuti hrozienka; podľa potreby maslo; podľa potreby polohrubá múka; podľa potreby cukor; podľa chuti lekvár; na potretie vajce

Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky Moravské koláče Koláče

Starý oprášený recept na tradičné koláče, ktoré som naplnila tvarohom, zabalila, na vrch išiel znova tvaroh, trochu lekváru a ešte som to celé posypala bohatým množstvom mrveničky. Milujem kysnuté koláče, ktoré niesú suché a netreba ich zapíjať čajom alebo kávou. Určite vyskúšajte. Robievam takého malé, takzvané jednohubky. Autor: Jana Jančíková

65 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

500 g

hladká múka

200 ml

smotana na šľahanie

45 g

majonéza

100 ml

mlieko

2 ks

žĺtok

1 kocka

droždie

80 g

cukor

1 bal.

vanilkový cukor

lyžica

rum

štipka

soľ

Tvarohová náplň:

500 g

tvaroh

podľa chuti

cukor

1 ks

vajce

podľa chuti

citrónová kôra

podľa chuti

rum

2 lyžičky

škrob solamyl

podľa chuti

hrozienka

Mrvenička:

podľa potreby

maslo

podľa potreby

polohrubá múka

podľa potreby

cukor

Ďalej:

podľa chuti

lekvár

na potretie

vajce

Postup receptu

Vytlačiť

65 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Z droždia, lyžičky cukru a mlieka urobíme kvások.
Spojíme s múkou a zvyškom prísad a vymiešame vláčne cesto, ktoré necháme asi hodinu kysnúť.
Medzitým zmiešame náplň a urobíme mrveničku. (pol. múka, cukor, maslo... robím od oka, pomer 1:1:1).
Z vykysnutého cesta som urobila menšie bochníčky a dovnútra som zabalila tvaroh a hrozienka, dala na plech s peč. papierom a trochu roztlačila, urobila jamku, potrela vajíčkom a dala znova tvaroh, lekvár a mrveničku (nechať ešte tak 15 minút nakysnúť).
Piekla som na 190 ° C asi 15 minút, každý podľa svojej rúry. Po upečení môžete potrieť rozpusteným maslom s rumom. Sú mňam.