Staročeská klasika podľa 100-ročného receptu. Chrumkavé zemiakové placky s kyslou kapustou.

Placky sú na povrchu krásne chrumkavé, vo vnútri mäkké a najlepšie chutia čerstvé, ešte teplé – len tak samotné, s kyslou smotanou alebo ako príloha k mäsu.

1. Ako prvé si pripravíme zemiaky, ktoré očistíme a na jemnom strúhadle nastrúhame.
2. Zemiaky premiešame s nakrájanou a zliatou kapustou a ďalšími ingredienciami.
3. Zo zmesi robíme na panvici, na ktorej sme rozohriali olej, placky, ktoré opekáme do zlata.
4. Hotové placky podávame buď samé, alebo s kyslou smotanou či akoukoľvek inou prílohou podľa chuti.

Okrem týchto placiek s kyslou kapstou si môžete pripraviť aj túto verziu so slaninkou, ktorá výborne chutí a krásne vonia.