Šošovicový prívarok ako si ho pamätáme z detstva. Poctivá klasika na víkend.

Keď prívarok pripravíte správne, bude krásne krémový, jemne kyslastý a dokonale vyvážený. Stačí jednoduchá zápražka, správne dochutenie a klasika slovenskej kuchyne je hotová.

1. Šošovicu uvaríme vo vode.
2. Kým sa šošovica varí, na troche oleja opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu.
3. Keď cibuľa chytí farbu, poprášime ju múkou. Všetko spolu opražíme a takto pripravenú zápražku vlejeme do šošovice.
4. Všetko premiešame a varíme. Následne pridáme vajcia. Tie nemiešame.
5. Keď sa vajcia zatiahnu, dochutíme šošovicu octom a soľou a všetko dôkladne premiešame.

Šošovica vie perfektne zasýtiť. Ak by ste z nej chceli pripraviť ešte niečo, vyskúšajte túto polievku s koreňovou zeleninou.