NajRecept.sk Polievky Husté polievky Šošovicová polievka Šošovicová polievka s koreňovou zeleninou, zemiakmi a párkom tak, ako ju robievala moja babička.

Šošovicová polievka s koreňovou zeleninou, zemiakmi a párkom tak, ako ju robievala moja babička.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Ivana Reisingerová

Pripravte si túto chutnú a výživnú šošovicovú polievku s koreňovou zeleninou, zemiakmi a párkami podľa tradičného receptu mojej babičky. Táto sýta polievka často nahradí aj druhé jedlo a zaručene vás zahreje na tele i na duši. Vôňa a chuť vás prenesú späť do detstva.

Ivana Reisingerová · 21.6.2024

Šošovicová polievka s koreňovou zeleninou, zemiakmi a párkom tak, ako ju robievala moja babička.

Name: Šošovicová polievka s koreňovou zeleninou, zemiakmi a párkom tak, ako ju robievala moja babička.
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 30 g bravčová masť; 150 g zeler; 100 g petržlen; 200 g mrkva; 2 ks cibuľa; 300 g šošovica; podľa chut soľ; 1 lyžička čierne mleté korenie; 2 L vývar; 400 g zemiaky; podľa chuti párky; 6 ks strúčik cesnaku; hrsť majoránka

Šošovicová polievka Husté polievky Polievky Šošovica Strukoviny

Pripravte si túto chutnú a výživnú šošovicovú polievku s koreňovou zeleninou, zemiakmi a párkami podľa tradičného receptu mojej babičky. Táto sýta polievka často nahradí aj druhé jedlo a zaručene vás zahreje na tele i na duši. Vôňa a chuť vás prenesú späť do detstva.

25 min

Čas prípravy

50 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

30 g

bravčová masť

150 g

zeler

100 g

petržlen

200 g

mrkva

2 ks

cibuľa

300 g

šošovica

podľa chut

soľ

1 lyžička

čierne mleté korenie

2 L

vývar

400 g

zemiaky

podľa chuti

párky

6 ks

strúčik cesnaku

hrsť

majoránka

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

50 min

Čas varenia

V hrnci rozpustím masť a dám smažiť zeler, petržlen a mrkvu. Keď začne zelenina zlátnuť, pridám nadrobno nakrájanú cibuľu a smažím do zlatova.
Pridám cez noc namočenú a prepláchnutú šošovicu, soľ a mleté korenie, zalejem vývarom a varím, kým šošovica nezačne mäknúť.
Potom zahustím trochou zápražky (možno vynechať) a pridám na kocky nakrájané zemiaky, prípadne dosolím a varím do mäkka, ak zahušťujem zápražkou, tak minimálne 20 minút.
Medzitým si na kúsok masti osmažím párky (možno úplne vynechať alebo použiť údené) a pridám ich na posledných 5 minút varu.
Nakoniec do polievky pretlačím cesnak, pridám nasekanú čerstvú majoránku (kto nemá, dá sušenú) a už nevarím, len nechám pár minút prejsť. Dobrú chuť!