NajRecept.sk Sviatočné pečenie Narodeniny Jednohubky Socialistické mini rožky a pochúťkový šalát podľa ČSN.

Socialistické mini rožky a pochúťkový šalát podľa ČSN.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Chrumkavé mini rožky a pochúťkový šalát podľa ČSN sú overenou klasikou, ktorá nikdy nesklame. Pripraviť ich môžete ako občerstvenie na oslavu alebo ako chutný snack pre návštevu. Dokonca šalát s čerstvými rožkami je výborný aj na raňajky či večeru.

siky.silvia · 8.10.2024

Socialistické mini rožky a pochúťkový šalát podľa ČSN.

Name: Socialistické mini rožky a pochúťkový šalát podľa ČSN.
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 500 g hladká múka; 270 ml vlažná voda; 21 g droždie; 1 lyžička kryštálový cukor; 2 lyžičky soľ; 2 lyžice maslo alebo bravčová masť; 400 g šunková saláma; 180 g sladkokyslé uhorky; 55 g sterilizovaný hrášok; 25 g cibuľa; 300 g majonéza; 10 g kryštálový cukor; 1 lyžica worchesterská omáčka; 20 g plnotučná horčica; podľa chuti soľ; 1 lyžica ocot; podľa chuti mleté čierne korenie

Sviatočné pečenie Šaláty Jednohubky Narodeniny

Chrumkavé mini rožky a pochúťkový šalát podľa ČSN sú overenou klasikou, ktorá nikdy nesklame. Pripraviť ich môžete ako občerstvenie na oslavu alebo ako chutný snack pre návštevu. Dokonca šalát s čerstvými rožkami je výborný aj na raňajky či večeru.

60 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto

500 g

hladká múka

270 ml

vlažná voda

21 g

droždie

1 lyžička

kryštálový cukor

2 lyžičky

soľ

2 lyžice

maslo alebo bravčová masť

Šalát

400 g

šunková saláma

180 g

sladkokyslé uhorky

55 g

sterilizovaný hrášok

25 g

cibuľa

300 g

majonéza

10 g

kryštálový cukor

1 lyžica

worchesterská omáčka

20 g

plnotučná horčica

podľa chuti

soľ

1 lyžica

ocot

podľa chuti

mleté čierne korenie

Postup receptu

Vytlačiť

60 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Príprava mini rožkov síce nie je tak rýchla ako pečenie jednohubiek z lístkového cesta, no rozhodne sa oplatí. Pečivo je nadýchané, chrumkavé a k šalátu ako stvorené. Okrem neho môžete následne k pochúťkovému šalátu podávať aj salámu či dokonca čerstvú zeleninu.

Do misky nasypeme múku a cukor, nalejeme vlažnú vodu a rozdrobíme droždie. Necháme približne 5 minút stáť, pridáme soľ a masť a vypracujeme vláčne cesto, ktoré sa oddeľuje od nádoby. Ak by bolo redšie, pridáme múku. Cesto prekryjeme utierkou a necháme kysnúť približne hodinu.
Vykysnuté cesto preložíme na dosku a rozdelíme na malé bochníčky. Každý bochník rozvaľkáme do tvaru trojuholníka a rolujeme od širšej časti k tej užšej tak, aby nám vznikol rožok.
Rožky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Prekryjeme utierkou a necháme podkysnúť ešte cca 45 minút. Pred pečením ich pofŕkame vlažnou vodou a následne vložíme do rúry vyhriatej na 230 °C. Rožky pečieme približne 10 až 15 minút.
Kým sa rožky pečú, pripravíme si šalát. Salám a uhorky nakrájame na tenké rezance a premiešame s najemno nakrájanou cibuľou.
K zmesi pridáme hrášok, horčicu, worchesterskú omáčku a majonézu. Všetko poriadne premiešame a ochutíme soľou, korením, cukrom a octom. Hotový šalát vložíme na niekoľko hodín do chladničky a následne podávame s hotovými rožkami alebo iným domácim pečivom, napríklad žemľami alebo bagetami.