Snehové tyčinky s krémom a čokoškou

1. Vanilkový krém zalejeme vodou a rumom a krátko mixérom šľaháme. Necháme asi 10 minút odstáť bokom a v druhej miske vyšľaháme maslo s cukrom a likérom do peny. Postupne pridávame vanilmix a vyšľaháme krém, ktorý odložíme do chladničky a pripravíme si tyčinky.
2. Bielky vyšľaháme vo vodnom kúpeli do tuhej peny, vyberieme z kúpeľa a pridáme orechy. Premiešame, preložíme do cukrárskeho vrecka a ozdobnou špičkou tvoríme tyčinky na papierom vyložený plech.

   
3. Vložíme do vyhriatej rúry na 150 stupňov a pečieme asi 20 minút.

   
4. Na upečené a vychladnuté tyčinky nastriekame krém, odložíme do chladničky poriadne stuhnúť a až potom máčame do čokolády.

   
5. Z tejto dávky vám vyjde cca 75 kusov tyčiniek, ale záleží aj na veľkosti tyčinky, takže je to individuálne.
6. * Niekedy robievam aj taký krém: 300 ml mlieka, 1 vanilkový puding, 1 vanilkový cukor, 5 lyžíc vaječného likéru, 50 g práškový cukor a 250 g masla - z mlieka, pudingu a vanilkového cukru uvariť puding, do horúceho zamiešať vaječný likér a nechať vychladnúť. Potom vyšľahať práškový cukor s maslom a do toho zašľahať vychladnutý puding.

Zdroj: mamincinyrecepty