NajRecept.sk Torty Sladké torty Smotanová torta Margot

Smotanová torta Margot

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Cez víkend som skúšala tortu Margot. Jednoduchá a dovolím si povedať, že zatiaľ najlepšia, akú som ochutnala. Myslím, že tento dezert by bol vynikajúci aj v nepečenej verzii, sa sušienkovým základom - na štýl cheesecaku. Možno to budúci týždeň vyskúšam. Autor: Petra

Petra H · 30.1.2021

Smotanová torta Margot

Name: Smotanová torta Margot
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 3 ks vajce; 3 lyžice kryštálový cukor; 2 lyžice olej; 3 lyžice hladká múka; 2 lyžice kakao; 1/2 bal. prášok do pečiva; 2 kelímky smotana na šľahanie; 1 bal. vanilkový cukor; 1 vrecúško (20g) želatína; 100 ml voda; 1 bal. (500ml) smotanový jogurt; 100 g čokoláda na varenie; 100 g čokoláda Margot; na posypanie čokoládové hobliny

Sladké torty Torty

Cez víkend som skúšala tortu Margot. Jednoduchá a dovolím si povedať, že zatiaľ najlepšia, akú som ochutnala. Myslím, že tento dezert by bol vynikajúci aj v nepečenej verzii, sa sušienkovým základom - na štýl cheesecaku. Možno to budúci týždeň vyskúšam. Autor: Petra

40 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 1 69

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Korpus:

3 ks

vajce

3 lyžice

kryštálový cukor

2 lyžice

olej

3 lyžice

hladká múka

2 lyžice

kakao

1/2 bal.

prášok do pečiva

Krém:

2 kelímky

smotana na šľahanie

1 bal.

vanilkový cukor

1 vrecúško (20g)

želatína

100 ml

voda

1 bal. (500ml)

smotanový jogurt

100 g

čokoláda na varenie

100 g

čokoláda Margot

na posypanie

čokoládové hobliny

Postup receptu

Vytlačiť

40 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, prilejeme olej a zamiešame. Múku, prášok do pečiva a kakao premiešame a zľahka pridáme do peny. Dno tortovej formy s veľkosťou 28 cm vyložíme papierom a vlejeme cesto a upečieme (180 st. asi 25 min). Upečený korpus necháme vychladnúť.
Medzitým ušľaháme šľahačku. Čokoládu Margot najemno nastrúhame, čokoládu na varenie môžeme nastrúhať nahrubo. Želatínu necháme napučať v studenej vode, potom zahrejeme (nesmie sa variť) a necháme rozpustiť. Rozpustenú želatínu primiešame k bielemu jogurtu a vymiešame. Nakoniec jogurt s želatínou vmiešame do ušľahanej šľahačky a primiešame nastrúhanú čokoládu.
Krém vylejeme na vychladnutý korpus, posypeme hoblinami a necháme stuhnúť.