Smažené fašírky s poctivou kôprovou omáčkou a zemiakovou kašou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Niekto pozná kôprovú omáčku iba s vareným mäsom, no u nás doma je zasa veľmi obľúbená kombinácia s vypraženými fašírkami. K tomu zemiaková kaša a v lete aj uhorkový šalát. Autor: Renata H.

Renata Hriblanova · 16.2.2024

Smažené fašírky s poctivou kôprovou omáčkou a zemiakovou kašou

Name: Smažené fašírky s poctivou kôprovou omáčkou a zemiakovou kašou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 hrsť čerstvý kôpor; 750 ml mlieko; 250 ml smotana na šľahanie; 50 g maslo; 2 lyžice hladká múka; trochu soľ; trochu citrónová šťava; trochu kryštálový cukor

Karbonátky Mleté mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Večera Koprová omáčka Omáčky

20 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 5

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Kôprová omáčka:

1 hrsť

čerstvý kôpor

750 ml

mlieko

250 ml

smotana na šľahanie

50 g

maslo

2 lyžice

hladká múka

trochu

soľ

trochu

citrónová šťava

trochu

kryštálový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

20 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Kôpor nakrájame na drobné kúsky a odložíme bokom.
V hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku a chvíľu ju restujeme. Odstavíme.
Pridáme studené mlieko a vrátime späť na oheň. Varíme 5 minút. Pridáme smotanu a necháme prevrieť. Ak je omáčka príliš hustá, pridáme ešte mlieko. Ochutíme cukrom, citrónovou šťavou a na záver pridáme kôpor a odstavíme.
Recept na fašírky nájdete tu: Karbanátky z mletého masa