Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme údeninu a zaprášime mletou paprikou. Pridáme nadrobno nakrájané zemiaky, osolíme, posypeme rascou a zalejeme vriacou vodou. Spolu s bobkovým listom varíme asi 15 minút.
Fazuľu si necháme v sitku odkvapkať. Vsypeme do vriacej polievky a necháme 5 minút povariť. Nakoniec vmiešame kyslú smotanu. Dohustíme zápražkou a necháme 5 minút prevariť. Podávame s pečivom. Dobrú chuť!