Slaninové knedličky s kyslou kapustou a cibuľkou

Ak máte chuť na niečo dobré, sýte, no pritom jednoduché, vyskúšajte recept na tieto knedličky, ktorý je hotový do niekoľkých minút. Ich veľkým plusom je okrem skvelej chuti aj to, že k nim môžete servírovať teoreticky čokoľvek – pokojne aj mäso.

1. Staršie pečivo nakrájame na kocky a orestujeme na masti spolu s cibuľou.
2. Keď cibuľa mierne zhnedne, zmes stiahneme z ohňa, všetko zalejeme trochou mlieka a necháme 15 minút odpočívať.
3. Pridáme žĺtky, múku, petržlen, soľ, anglickú slaninu (alebo akúkoľvek inú údeninu) a nakoniec sneh z bielkov. Pre ešte lepšiu chuť môžeme pridať aj trochu muškátového oriešku.
4. Z hotovej zmesi vytvoríme guľôčky, ktoré následne varíme 15 až 20 minút.

Hotové knedličky môžete rovno podávať. Skvelo chutia teplé aj studené. Chceli by ste k nim naservírovať kyslú kapustu? Vyskúšajte si ju pripraviť podľa tohto postupu.