Šľahaná syrová nátierka. Pripravte sa na časté dokladanie, pretože má vždy obrovský úspech.

1. Eidam aj nivu nastrúhajte najemno. Cesnak prelisujte.
2. Do vyššej misy dajte tavený syr spolu s maslom a pomocou šľahača ich vyšľahajte do hladkej, svetlej peny.
3. Následne vmiešajte majonézu. Do pripraveného krému pridajte nastrúhané syry a prelisovaný cesnak a všetko ešte krátko prešľahajte, aby sa suroviny dobre spojili.
4. Hotovú nátierku nechajte krátko vychladiť. Je skvelá na jednohubky aj chlebíčky.

Tipy na vylepšenie:

1. Pre jemnejšiu a krémovejšiu konzistenciu nechajte maslo vopred zmäknúť pri izbovej teplote.
2. Ak chcete výraznejšiu syrovú chuť, nahraďte časť eidamu čedarom alebo goudou.
3. Nátierku môžete jemne dochutiť čerstvo mletým čiernym korením alebo štipkou sladkej papriky.
4. Pre sviežejšiu chuť pridajte na záver nadrobno nasekanú pažítku alebo jarnú cibuľku.
5. Ak má byť nátierka ľahšia, časť majonézy môžete nahradiť bielym jogurtom alebo kyslou smotanou.
6. Výborne chutí aj s pár kvapkami citrónovej šťavy, ktorá zvýrazní chuť syrov.